Kapag ginamit lamang bilang isang panlasa cleanser, sorbets ay nagsilbi para sa dessert mga araw na ito masyadong. Karamihan sa mga Sorbet ay direktang inilagay sa freezer at napagalaw upang mapanatili ang mga ito mula sa pagyeyelo ng solid. Para sa isang mas mahusay na bersyon, recipe na ito ay ginawa sa isang tagagawa ng ice cream. Tangkilikin ang Lemon Sorbet na ito. Talagang kasiya-siya pagkatapos ng maanghang na pagkain sa isang mainit na araw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang asukal
- 1 tasa ng tubig
- 2 tasang limon
- juice (humigit-kumulang na 12 medium lemons *)
- 3-4 lemons (zested **)
Paano Gawin Ito
Dalhin ang tubig at asukal sa isang pigsa sa isang daluyan ng kasirola sa mataas na init, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal. Magaganap ito mga 10 minuto. Alisin mula sa pan ng sarsa mula sa init. Ilagay ang pan sa isang wire cooling rack upang palamig. Kung nagmadali, ilagay ang kawali sa malaking mangkok ng yelo. Pukawin ang syrup hanggang sa lumamig. Idagdag ang lemon juice at zest. Gumalaw hanggang mahusay na pinagsama. Maingat na ibuhos ang timpla sa isang nababagong, non-metal na lalagyan.
Palamigin ito nang hindi bababa sa 2 oras.
Kapag ang halo ay ganap na pinalamig, iproseso ito ayon sa mga tagubilin ng iyong tagagawa ng ice cream.
Mga Tala sa Margin:
Maaari mong palitan ang limes para sa mga limon na gumagawa ng Lime Sorbet. Ang Key Limes ay magdagdag ng isang mahusay na lasa karagdagan sa recipe na ito. Ang iyong sorbet ay magiging dilaw din, habang ang mga Key Limes ay mas dilaw kaysa berde.
* Gumamit ng juice mula sa 3-4 lemon. Gumamit ng de-boteng lemon juice para sa natitirang juice na kinakailangan.
** Ginamit ko ang zest ng 4 lemons at ang aking sorbet ay tiyak bibig-puckering, ngunit pa rin deliciously matamis. Kung mas gusto mo ang mas kaunting maasim sorbet, gumamit ng mas kaunting lemon zest o magdagdag ng mas maraming asukal.
Higit Pang Mga Recipe na Ginawa gamit ang mga Lemons:
Lemon Curd
Ito ay mas simple upang gawing ito homemade lemon curd kaysa sa tingin mo. Hindi lamang ito lasa kahanga-hanga sa biskwit at croissants, ngunit ito ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwala regalo pati na rin.
Fresh Lemon Pound Cake
Ang Pound cake ay isa sa pinakamadaling mga cake na gagawin at hindi ito iba sa recipe na ito.
Limoncello Bundt Cake
Oo, maraming sariwang lemon sa recipe na ito, ngunit karamihan sa mga ito ay nagmumula sa Italian lemon liqueur. Maaari mo ring mahalin ang mapagmahal na limoncello, masyadong. Nag-iingat kami ng isang bote sa freezer.
Lemon Meringue Pie
Iniisip mo ang tungkol sa mga dessert na ginawa gamit ang mga limon nang wala itong pie na paparating. Wala akong pakialam sa meringue, ngunit ang natitirang bahagi ng pie ay nagkakahalaga ng paggawa nito.
Lemon Sheet Cake ni Betty
Ang apat lamang na sangkap ay ginagamit upang gawing masarap na cake na ito.
Cranberry Lemon Baklava Tarts
Sa sandaling gumamit ka ng mga tart na baklava, magsisimula kang maghanap ng iba pang mga matatamis at savories upang gamitin ang mga ito.
Ang mga ito ay perpekto para sa anumang kumpol-free pagtitipon .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |