Ang Indian-Spiced Salmon recipe ay isang snap upang magkasama sa abalang gabi - kinakailangan lamang ng ilang minuto upang maghanda, at tungkol sa 15 minuto upang magluto. Ngunit salamat sa isang pagwiwisik ng masarap na kumplikadong pampalasa ng spice na kilala bilang garam masala, ang pagkaing ito ay may nuanced na lasa na nagbabawas sa simpleng paghahanda nito.
Tala ng Ingredient: Ang Garam masala ay isang mabango, pampainit na timpla ng pampalasa na malawakang ginagamit sa lutuing Indian. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa mga pangunahing recipe, ngunit kulanda, kumin, paminta, kanela, luya, kardamono, at cloves ay madalas na kasama. Maaari mong makita ang paghahanda ng garam masala sa pasilyo ng pampalasa ng maraming supermarket, o maaari kang gumawa ng iyong sariling .
Tip: Para sa casual meals ay nagsilbi sa estilo ng pamilya, nais kong gumamit ng isang mas malaking piraso ng isda sa recipe na ito. Ngunit kung naghahain ka ng mas pormal na pagkain sa mga bisita, maaari mong mapunit ang iyong fishmonger sa salmon sa mga indibidwal na 4- o 6-onsa (113g o 170g) na mga bahagi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1.5 pounds (24 oz o 680 g) salmon fillet, inalis ang balat, i-cut sa mga indibidwal na bahagi kung nais
- 1/2 teaspoon garam masala
- Juice ng 1/2 lime, kasama ang karagdagang lime wedges para sa serving
- 2 tablespoons tamari toyo
- 2 tablespoons purong maple syrup
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 425 ° F (220 ° C). Ilagay ang isda sa isang baking dish na mas malaki kaysa sa mga fillet (s).
2. Ibabad ang isda nang pantay-pantay sa garam masala. Kumilos nang sama-sama ang lime juice, toyo, at maple syrup at ibuhos ang isda.
3. Ilagay ang baking dish sa preheated oven at inihaw sa loob ng 12 hanggang 15 minuto, mag-aaksaya ng isang beses o dalawang beses sa pan juices, o hanggang sa ang laman ng salmon ay hindi malilito sa gitna at madali ang isda na may isang tinidor.
(Ang kapal ng mga fillet ay matutukoy kung gaano katagal ang isda upang magluto.) Paglilingkod sa mga wedges ng dayap. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 243 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sosa | 381 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 28 g |