Ang nilagang karne na ito na may matamis na patatas ay may lasa sa mga pang-araw-araw na panimpla at isang hint ng kanela ng lupa. Ito ay isang mahusay na nilagang para sa mga pagkain ng taglagas.
Maaari mong gamitin ang karne ng baka na may label na "stewing beef" sa recipe o gumamit ng lean chuck, bilog, o sirloin, nakakubo. Dice ang karne ng baka sa mga kagat ng laki-laki, o mga 1 / 2- to 1-inch.
Ang mga gulay na ito ay nilagyan ng malaking matamis na patatas at frozen na mga gisantes o berde na beans, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang mga gulay na mixed o corn sa halip na nilagang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds slan stewing beef
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/4 asin (asher)
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1 malaking sibuyas (o 2 daluyan, halved at gupitin sa 1/4-inch na hiwa)
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 2 daluyan na matamis na patatas (o 1 kung napakalaking)
- 1/2 tasa
- karne ng baka (homemade, naka-kahong, o mula sa bouillon o base)
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita kanela
- 1/2 hanggang 1 tasang peas (frozen, or green beans, lasaw)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- Opsyonal: 1 kutsarang harina (halo-halong may 2 tablespoons na tubig)
- Palamuti: sariwang tinadtad na parsley o cilantro
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang stewing beef sa mga piraso ng kagat ng laki.
- Sa isang mangkok o isang bag ng papel o bag na imbakan ng pagkain, itapon ang nilagang karne na may harina at 1/4 kutsarita bawat asin at paminta.
- Init ang langis ng halaman sa isang malaking kawali o sauté pan sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang pinahiran na mga cube ng karne ng baka at hiniwang sibuyas sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang ang karne ng baka ay mahusay na browned.
- Peel ang kamote at i-cut sa 1- 1 1/2-inch cubes. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa 2 1/2 sa 3 tasa ng mga cube.
- Ilagay ang mga matamis na cube ng patatas sa Crock Pot; idagdag ang karne ng baka at mga sibuyas.
- Paghaluin ang sabaw ng karne ng karne na may kanela at ibuhos sa halo ng karne ng baka.
- Takpan at lutuin sa mababang 7 hanggang 9 na oras, o hanggang sa malambot ang baka.
- Tikman at ayusin ang mga seasonings na may asin at paminta, kung kinakailangan.
- Magdagdag ng mga gisantes o berde sa loob ng huling 15 hanggang 20 minuto.
- Kung nais mong pukawin ang nilagang, pagsamahin ang harina at tubig at pukawin upang gumawa ng isang maayos na i-paste. Idagdag sa nilagang at lumiko sa HIGH. Magluto para sa tungkol sa 10 minuto na, o hanggang sa thickened.
- Ihain ang karne ng baka na ito na may mga biskwit o malutong tinapay .
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 2 hiwa karot sa pinaghalong nilagang kasama ang nakakubo na mga patatas.
- Magdagdag ng 2 buto-buto ng kintsay, hiwa.
- Palitan ang mga gisantes o berde na beans na may frozen na gulay na mixed o frozen corn kernels.
Maaari Mo rin Tulad
Ang Stew Beef ng Araw ng Niyebe
Crock Pot Autumn Vegetable Beef Stew
Pangunahing Beef Stew para sa Slow Cooker
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 701 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sosa | 2,664 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 58 g |