Bread Machine Crusty French Bread

Ang tinapay na ito ng tinapay sa Pranses ay halo-halong at minasa sa makina sa ikot ng masa, pagkatapos ay inihurnong magaspang na perpekto. Ang susi sa crust ay ang mainit na tubig sa mas mababang oven rack, at inihurnong ito sa isang mas mataas na temperatura para sa unang 15 minuto.

Hiwain ang baguette sa isang bahagyang anggulo, pagkatapos ay ang season at oven-toast para sa masarap na mga homemade crouton . Ang tinapay na ito ng tinapay na tinapay ng Pranses recipe ay gumagawa ng 1 tinapay ng kahanga-hanga, magaspang na tinapay.

Kaugnay na Recipe
New Orleans French Bread

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 tasa ng tubig
• 1 kutsarang langis ng gulay (o
• langis ng oliba )
• 2 tbsp ng dry milk
• 2 tasang harina (lahat ng layunin)
• 2 tasang tinapay na harina
• 2 teaspoons asukal
• 2 kutsarita asin
• 2 teaspoons aktibong dry lebadura
• 1 itlog puting whisked na may 1 kutsarang malamig na tubig

Paano Gawin Ito

1. Magdagdag ng unang 8 sangkap sa machine ng tinapay.
2. Gamitin ang setting ng French Bread ng iyong makina, ngunit alisin ang kuwarta bago magsimula ang baking cycle. O, gamitin ang siklo ng kuwarta, sumuntok pababa upang hayaan ang pagtakas ng hangin, muling bumangon (45 minuto hanggang 1 oras), masahin nang masama, hayaan ang pagtaas muli, mabuo sa mga tinapay.
3. Spray o lightly oil isang malaking cookie sheet; budburan ang cornmeal.
4. Upang bumuo ng mga tinapay: Ilipat ang kuwarta (ito ay magiging malambot) sa isang lightly floured board. Magpahid ng isang maliit na harina; gupitin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ihagis ang bawat bahagi sa isang rektanggulo na mga 12 hanggang 15 pulgada ang lapad (magdagdag ng mas harina kung kinakailangan). Simula sa mahabang dulo, roll up; pakurot na mga tahi. Ulitin sa susunod na roll.

1. Maglaan ng mga tinapay sa handa sheet ng cookie; takpan ang malinis na tuwalya at hayaan ang pagtaas ng isa pang oras.
2. Painitin ang hurno sa 400 F. Maglagay ng pie plate sa mas mababang gulong ng hurno; magdagdag ng tungkol sa 1 pulgada ng tubig na kumukulo sa plato ng pie. Maghurno ng tinapay para sa 15 minuto; mas mababa ang init sa 350 F. Maghurno para sa isa pang 25 minuto.
3. Mga 5 minuto bago tapos na ang mga tinapay, magsilbing puting itlog at halo ng tubig .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	453
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	1 mg
Sosa	3,179 mg
Carbohydrates	64 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	26 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)