Gumamit ng tupa o karne ng baka sa ganitong masarap na nilagang. Ang dumplings ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga tuyo na damo o sariwang tinadtad na perehil. Ang mga ito ay napakadaling gawin gamit ang biskwit na baking mix. Ang balikat ng kordero ay isang mahusay na pagpipilian para sa nilagang ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 2 pounds lambak nilagang karne, o karne ng baka
- 1/2 tasang harina
- 1 1/2 tasa tinadtad sibuyas
- 2 karot, tinadtad sa malalaking piraso
- 4 patatas, diced
- 2 mga kamatis, peeled at tinadtad, o 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis
- 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
- 1 bungkos ng sariwang mixed herbs, na nakatali sa isang string (thyme, rosemary, chives, perehil)
- 2 1/2 tasa karne ng baka
- Herb Dumplings:
- 2 tasa
- Paghalo ng baking biskwit
- 2/3 tasa ng gatas
- 1/2 hanggang 1 kutsarita ay pinagsama ang mga tuyo na damo o perehil
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang langis ng gulay sa isang malaki, mabigat na kawali at ilagay ito sa medium-high heat.
- Ang karne ng koton sa harina at pagkatapos ay kayumanggi sa langis sa isang kawali.
- Magdagdag ng mga sibuyas at lutuin hanggang sa gaanong browned.
- Ilagay ang browned meat, mga sibuyas at mga gulay sa malaking stockpot o Dutch oven. Magdagdag ng pulbos ng bawang. Ilagay ang bundle ng mga damo sa gitna ng halo. Cover na may sabaw ng karne ng baka at kumulo para sa 2 oras sa mababang init.
- Habang niluluto ang pagluluto, gumawa ng dumplings (tingnan sa ibaba). Asin at paminta para lumasa.
- Mga 20 minuto bago maghatid ng oras, pagsamahin ang baking mix ng biskwit gamit ang gatas at tuyo na damo o perehil. Paghaluin hanggang basa-basa. Mag-drop papunta sa kumukulo na nilagang at kumulo nang malumanay sa loob ng 10 minuto. Takpan ang pan at ipagpatuloy ang simmering sa loob ng 10 minuto.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 851 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sosa | 816 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 49 g |