Ang mga crockpot na matamis na patatas ay niluto na may kayumanggi asukal at mantikilya karamelo-tulad ng magpakinang. Ang mga patatas ay hiniwa at niluto sa mabagal na kusinilya na may maliit na spiced sauce.
Ang kanela ay nagdaragdag lamang ng tamang dami ng pampalasa sa asukal na asukal sa asukal.
Ang pagluluto ng matamis na patatas sa mabagal na kusinilya ay umalis sa iyong oven para sa pabo o hamon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 na daluyan
- matamis na patatas (peeled and sliced, tungkol sa 2 1/2 hanggang 3 pounds)
- 1 tasa kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 3 tablespoons cornstarch
- 1 kutsarita
- kanela
- 1/2 kutsarita asin
- 1 hanggang 2 tablespoons butter (o margarine)
Paano Gawin Ito
- Mahinang mantikilya sa panloob na panig at ibaba ng mabagal na kusinilya o crockpot; idagdag ang hiwa ng matamis na patatas at iwiwisik ng asin. Pagsamahin ang asukal, gawgaw, at kanela; budburan ang mga matamis na patatas.
- Itulak ang mantikilya; takpan at magluto nang mababa sa 7 hanggang 9 na oras.
Sweet Potatoes vs. Yams
Habang maraming tumawag sa mga patatas na "yams," ang mga ito ay talagang dalawang magkakaibang gulay. Ang mga Yams ay may kaugnayan sa mga grasses, at sila ay katutubong sa Africa at Asia.
Ang mga Yams ay bihira na matatagpuan sa mga supermarket, ngunit maaari mong makita ang mga ito sa mas maliit na mga merkado ng etniko. Ang mga patatas ay mga miyembro ng pamilya sa kaluwalhatiang umaga. Ang mga patatas ay lumaki sa Estados Unidos, kasama ang North Carolina, California, at Mississippi sa mga nangungunang producer.
Kabilang sa ilang karaniwang mga varieties ang red-skinned "Beauregard," "Covington," at "garnet" varieties at ang tansong kulay na "hiyas." Ang mas magaan na kulay na matamis na patatas ay malamang na maglaman ng mas kaunting kahalumigmigan Ang mga ito ay mahusay para sa lamas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 373 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 100 mg |
| Carbohydrates | 85 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 4 g |