Ang Kobe beef ay isang mataas na grado ng karne mula sa mga baka ng Hapon (Wagyu) na itinaas sa Kobe, Japan. Ang genetika, diyeta, at pangangasiwa ng Wagyu ay lumikha ng isang produkto ng karne ng baka na may lubos na kanais-nais na lasa at isang lambing na natutunaw sa iyong bibig. Sa ngayon, mayroong maraming mga producer ng US na nagbebenta ng Kobe beef.
Narito ang isang listahan ng mga kagalang-galang ranchers at vendor na nagbebenta ng Kobe karne ng baka online.
01 ng 06
Mga Steak at GameWagyu. SteaksandGame.com Ang Steak at Game (isang kompanya ng California) ay may malaking seleksyon ng mga beef steak sa Wagyu (mula sa mga espesyal na baka ng lahi ng Hapon) na pinutol sa pagkakasunud-sunod - mga ribeye, flank steak, palda, lino, New York strip, brisket - maaari ka ring bumili ng Wagyu prime rib. Karamihan sa pagpili ng karne ng baka ay direkta mula sa Australia o Japan.
Mag-sign up para sa kanilang Grill Club para sa mga kupon at mga espesyal na deal.
02 ng 06
Snake River FarmsIsang ruta ng Idaho, ang Snake River Farms ay nagbebenta ng kanilang mga produkto sa pamamagitan ng Uptown Prime. Ang kanilang mga baka ay isang cross ng Wagyu at Black Angus (isang karaniwang pagsasanay). Nagbebenta sila ng buong hanay ng mga pagbawas.
03 ng 06
Morgan RanchIsang third generation ranch na matatagpuan sa Sandhills ng Nebraska, ang Morgan Ranch ay nagsimulang magtataas ng mga baka ng Wagyu noong 1992. Ang Morgan Ranch ay nagpapatakbo ng karne ng baka at nagbebenta nang direkta sa mga supermarket, restaurant, at mga mamimili. Mayroon silang buong linya ng mga produkto ng karne ng Kobe mula sa mga ribeye hanggang sa lupa na karne ng baka.
04 ng 06
Allen BrothersItinatag noong 1893 sa sentro ng Union's Stockyards ng Chicago, ang Allen Brothers ay may mahabang kasaysayan ng supplying top quality beef sa mga Amerikano. Mayroon silang buong linya ng mga produkto ng Kobe beef kabilang ang mga steak , ground beef, pastrami, at corned beef brisket.
05 ng 06
Prime SelectionAng isang maliit na kumpanya ng California, ang Prime Selection ay nasa negosyo mula pa noong 1993. Nagbibigay ang Prime Selection ng Kobe tenderloins, ribeyes, strip loins, at top sirloins .
06 ng 06
Yama Beef
Ang Yama Beef ay matatagpuan sa East Texas. Ang mga hayop na ito ay orihinal na pag-aari ni Shogo Takeda, isa sa pinakadakilang manggagawa sa Waygu sa Japan. Ang kabukiran ay naibenta noong 1999 sa Yamamotos, na nagpapanatili ng mataas na pamantayan at serbisyo na kilala si Takeda. Ang Yama Beef ay may buong hanay ng mga Kobe cut mula sa mga steak sa ground beef sa shabu (manipis na hiwa sa shabu-shabu o sukiyaki dishes).