Tanong: Paano Ko Gagawin ang Aking Sarili Buttermilk?
Nasa gitna ng isang recipe na tumawag para sa buttermilk, at wala akong anumang. Paano ko magagawa ang aking sariling buttermilk sa bahay?
Sagot:
Maraming mga recipe ay maaaring tumawag para sa buttermilk, ngunit buttermilk ay hindi kinakailangan na marami sa amin ay may sa aming ref sa anumang naibigay na oras. Kung nakita mo ang iyong sarili na nangangailangan, ang paggawa ng iyong sariling buttermilk para sa mga recipe ay talagang medyo madali kapag ikaw ay nasa isang pakurot.
Kung mayroon kang regular na gatas ng baka (gusto kong gumamit ng 1% na gatas) at puting suka, madali mong gawin ang buttermilk mismo.
Upang gumawa ng isang tasa ng buttermilk, ilagay ang isang tasa ng gatas sa isang ulam (gumamit ng isang likido na sukat ng tasa upang pahintulutan ang madaling pagbuhos pagkatapos). Magdagdag ng isang kutsarang suka, at pukawin. Pahintulutan ang gatas na umupo para sa mga limang minuto. Pagkatapos, gamitin agad, o ilagay sa refrigerator hanggang handa na gamitin. Kung wala kang anumang suka, maaari mong gamitin ang limon juice sa lugar ng suka.