Itaas ang masarap na Quick Pumpkin Soup na may isang bit ng binili (o gawang bahay) pesto o ilang inihaw na kernels ng mais at keso ng Parmesan. Ito'y mayaman, creamy, warming, at delicious. At napakadaling gawin.
Mahalagang gumamit ng de-latang solid pack na kalabasa sa recipe na ito; huwag bumili ng pie filling pie. Ang pie fill ay may mga sweeteners, milk, at iba pang sangkap na idinagdag na gawin ang sopas masyadong matamis na may isang kakaibang texture. Ang solid pack na kalabasa ay ginawa lamang mula sa kalabasa. Basahin ang label bago ka bumili.
Maaari mong gawin ang recipe na ito sa naka-kahong o naka-box na sabaw ng manok o stock. Mas gusto kong gamitin ang boxed version dahil mas mataas ito kaysa sa de-lata. Siyempre, ang iyong sariling stock na gawang bahay ng manok ay pinakamahusay, ngunit hindi lahat ay may ilan sa kamay.
At maaari mong tiyak na magdagdag ng higit pang mga sangkap kung gusto mo. Sa tingin ko ang ilang mga tinadtad na bawang ay magiging mabuti sa sopas na ito, tulad ng ilang hiwa karot o zucchini. Ito ay sinadya upang maging isang simpleng sopas, kaya huwag magsuot ng masyadong maraming.
Ang sopas na ito ay masarap at may lasa sa thyme. Maaari mong gamitin ang iba pang mga tuyo na damo kung gusto mo. Marjoram o basil ay magiging mabuti sa kalabasa at mais. Sa tingin ko oregano at tarragon ay masyadong malakas para sa sopas na ito; gusto mo talaga ang mga lasa ng sabaw at kalabasa na dumaan.
Paglilingkod sa sopas na ito na hinaluan ng pesto at ilang sariwang gadgad na Parmesan cheese. Ito ay isang masarap na unang kurso na nagsilbi sa mga maliliit na mangkok o tasa, o maaaring maging pangunahing bahagi ng pagkain kapag nagsilbi ng berdeng salad, ilang toasted tinapay na may bawang o mainit na roll, at ilang braised karot o steamed asparagus. Para sa dessert, pumili ng isang simpleng lemon pie o ilang brownies .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 (14-ounce) lata o 1-1 / 2 (32 onsa) na mga kahon na handang maglingkod sa sabaw ng manok
- 2 tasang frozen na mais, hindi lasaw
- 1 sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 (16-ounce) ay maaaring solid pack kalabasa
- 1 tasa kalahati at kalahati light cream
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/2 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang sabaw ng manok, mais, at sibuyas sa malaking kasirola at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init.
2. Bawasan ang init sa mababa at takpan ang kawali. Kumain para sa 12-15 minuto hanggang sa sibuyas ay malambot.
3. Gumalaw sa pumpkin na kutsarang puno ng kutsarang puno at pinaghalong mabuti gamit ang isang wire whisk hanggang sa kalabasa ay pinagsama sa likido sa sopas.
4. Takpan ang kawali at magngingit ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati at kalahati, asin, paminta, at thyme; haluin mabuti.
5. Heat para sa 2-3 minuto hanggang sa pag-uukit ngunit huwag muling lutuin. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sosa | 612 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |