Ang mga malasa sausages ay gumawa ng isang mahusay na pagkain na may bigas o noodles at isang gilid ng gulay. O isaalang-alang ang paghahatid ng hiwa sausages bilang isang pampagana. Para sa mga pagkaing pampagana, gupitin ang mga sausage sa mas maliliit na piraso at alagaan ang mga ito mula sa mabagal na kusinilya na may mga toothpick, napkin, at maliliit na plato para sa mga bisita.
Para sa sausage, maraming mga lasa ang pipiliin. Ang Andouille o kielbasa ay dalawang tanyag na pinausukang pagpipilian ng sausage. Ang manok at apple sausage, pabo pinausukang sausage, o chorizo ay mahusay na mga pagpipilian pati na rin. Piliin ang iyong lasa at pagsamahin ito sa natitirang mga sangkap para sa isang simpleng pa masarap na ulam.
Magdagdag ng mga chunks ng pula o berde kampanilya paminta sa ulam para sa higit pang kulay at karagdagang lasa. Ang mga maliliit na frozen na mga sibuyas sa perlas ay isang mahusay na alternatibo sa mga chunks ng matamis na sibuyas o gumawa ng ulam na may ilang maliit na pininturahan na cipollini o kumukulong mga sibuyas. Para sa dagdag na init, magdagdag ng ilang mga paminta sa paminta o Asian chili paste-sambal-sa panlasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 to 2 pounds sausage (mga manok saisahan ng manok, pinausukang chorizo o andouille, o katulad na pinausukang sausage)
- 1 katamtamang matamis na sibuyas
- 4 na kutsarang Creole mustard (o gumamit ng ibang uri ng butil ng buong butil)
- 4 tablespoons balsamic vinegar
- 4 tablespoons brown sugar
- 3 tablespoons honey
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga sausages sa 1-inch sa 2-inch na round.
- Peel ang sibuyas at ihiwa ito nang manipis. Iwaksi ang hiwa ng sibuyas sa ilalim ng isang mabagal na kusinilya at pagkatapos ay itaas ito sa mga hiwa sa mga sarsa.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa, suka, kayumanggi asukal, at pulot; ibuhos ang halo sa ibabaw ng mga sausages.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 4-6 na oras, o sa mataas na para sa 2 1/2 sa 3 oras.
- Maglingkod sa mga sausage ng bigas o noodles at isang side vegetable.
Mga Tip
- Dalhin ang ulam na ito kasama ang isang kaganapan sa pag-aksaya o potluck. Ang ilang mga crock pots ay may mga espesyal na pagdala kaso at snap-down lids. Matapos ang luto ay lutuin, alinman ilagay ang palayok sa isang insulated dala kaso o balutin ito sa mga pahayagan o kumot upang panatilihing mainit-init ito. I-plug ang palayok palayok kapag nakarating ka sa iyong patutunguhan at itakda ito nang mababa para sa paghahatid. Ang mainit o malamig na pagkain ay hindi dapat iwanang sa temperatura ng kuwarto sa loob ng higit sa 2 oras (1 oras kung ang temperatura ay 90 F o sa itaas).
- Ang Creole mustard ay mustard sa bato na may matibay na lasa. Ang pinaka-karaniwang tatak ay ang Zatarain's. Kung hindi mo mahanap ang Creole mustard, kapalit ng isang mahusay na kalidad buong butil mustasa. Kung gumamit ka ng buong butil ng mustasa ng madalas, maaari mong gawin ito mula sa simula sa ito homemade Creole mustard recipe .
- Ang balsamic vinegar ay may masarap at bahagyang matamis na lasa. Walang lubos na tulad ng balsamic vinegar, ngunit kung dapat mong kapalit, pagsamahin ang 4 tablespoons ng red wine ng suka na may 2 hanggang 3 kutsarita ng asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sosa | 912 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 14 g |