Tulad ng Thai o estilo ng Indonesian na mga satay? Pagkatapos ay mamahalin mo ang napakadaling vegetarian at vegan na bersyon ng malusog na mababang taba tofu na inihurnong sa isang masarap na sauce na peanut sa Thai. Gustung-gusto ko ang tungkol sa anumang uri ng inihurnong tofu , ngunit ito ay kailangang maging isa sa aking mga bagong paborito.
Naglingkod ako dito sa pamamagitan ng dagdag na saro ng sili sa gilid para sa paglubog, at idinagdag ang mga tira sa isang gulayan ng gulay na may mga pansit para sa pangalawang pagkain. Ito ay naging isang bagay na kaunti katulad ng tofu at brokuli na ito ng saging na may peanut sauce .
Ang inihurnong tofu na ito ay gumagawa para sa isang simpleng pangunahing ulam, o, idagdag ito sa mga salad, stir-fries, noodles, kahit ano. Ito ay vegetarian, vegan, at kung gumagamit ka ng isang gluten-free toyo tulad ng tamari , ito ay gluten-free pati na rin.
Mga tip sa mabilis na pagluluto: Numero ng isa, huwag matukso sa pag-iimpok sa mga matamis na sangkap - ang maple syrup (o honey o agave nectar , kung gusto ninyo) ay kinakailangan upang mag-karamel at makuha ang tofu na maganda at malutong. Numero ng dalawa, ito ay masarap, kaya gumawa ng isang double batch!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 12 hanggang 14 onsa bloke ng firm o labis na tofu firm
- 1/4 tasa peanut butter (creamy o natural na peanut butter ay pinakamahusay na - walang mga chunks)
- 1/2 kutsaritang lupa luya
- 2 tablespoons lime juice o orange juice
- 1 kutsarang toyo
- 2 tablespoons sesame oil (maaaring gamitin ang olive oil kung ikaw ay nasa isang pakurot)
- 3 tablespoons maple syrup, honey o agave nectar
- 1 kutsarang sweet chili sauce (maaari kang magdagdag ng isang bit ng mainit na sauce o cayenne paminta para sa isang spicer dish, ngunit gusto ko ang matamis sili na sili)
Paano Gawin Ito
- Una, pindutin ang iyong tofu. Kung hindi mo alam kung paano, tingnan ang mga tagubilin dito: Paano upang pindutin ang tofu . Sa sandaling ang iyong tofu ay mahusay na pinindot, i-cut ito sa iyong nais na mga hugis. Ang manipis na mga slab, triangles, o kahit maliit na kagat na kasing-laki ay gagana.
- Isa ang iyong tofu ay handa na upang pumunta, pre-init ang hurno sa 400 F. Ko lubos na inirerekumenda lining isang baking tray na may aluminyo Foil kung maaari mong, dahil ang inihurnong tofu minsan ay makakakuha ng isang bit sticky, at ang foil ay ginagawang napakalinaw napakadali.
- Susunod, ihanda ang sauce. Pukawin nang sama-sama ang peanut butter (gusto kong maglaho ito nang bahagya sa microwave sa ilang segundo lamang upang gawing mas madali ito) gamit ang luya, lime juice o orange juice, toyo, linga langis, maple syrup, at matamis na chili sauce.
- Bago maghurno ang iyong tofu, bigyan ang sarsa ng isang mabilis na panlasa. Dapat itong maging masarap! Kung hindi, ayusin ang mga seasoning sa panlasa.
- Larawang tofu ang peanut sauce sa lahat ng panig. Maaari mong ilipat ang sauce sa isang malawak na mababaw na mangkok o ulam at isawsaw ito, o gumamit ng isang pastry brush upang magsuot ng bawat piraso sa pamamagitan ng kamay kung nagtatrabaho ka na may mas malaking piraso ng tofu. Gusto ko itong isawsaw, pagkatapos ay magsipilyo sa sobrang sarsa.
- Maghurno ng tofu sa oven para sa mga 15 hanggang 17 minuto, pagmasdan ang mga ito upang hindi sila magsunog. Kumuha ng mga piraso, at maghurno ng isa pang 10 hanggang 15 minuto.
Masidhing inirerekumenda ko ang pagdaragdag ng higit pang sarsa pagkatapos ng iyong mga piraso ng tofu na lumabas sa oven dahil iyan talaga ang pinakamagandang bahagi!
Nagmamadali? Ang tofu na ito ay maaari ring ihagis sa oven para sa mga 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig. Panoorin ito upang hindi ito masunog.
Tulad ng resipe na ito?
Mahal ang pagkaing vegetarian at vegan tofu na ito? Narito ang ilang mga mas hindi kapani-paniwala mga bagay na maaari mong gawin sa tofu:
- Vegetarian tofu stir fries
- Mga recipe gamit ang silken tofu
- Isang kumpletong listahan ng mga tofu recipe
- Ano ang nutritional value ng tofu?
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 415 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 15 g |