Ang mga masasarap na inihurnong mga chops ng baboy ay isang paboritong pamilya, na may kadalian ng paghahanda at isang lutong bahay na sarsa. Ang mga pork chops ay inihurnong may hiniwang mushroom at isang flavorful homemade sauce.
Magdagdag ng minasa ng patatas o bigas at ng iyong mga paboritong gulay para sa masarap at kasiya-siya na pagkain.
Ginamit ko ang center cut loin pork chops sa recipe, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng rib chops o meaty country style ribs.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 hanggang 6 center cut loin baboy chops
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina,
- hinati
- 1 1/2 teaspoons sweet paprika
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita ng paminta sa lupa
- 8 ounces sliced mushrooms
- 6 tablespoons mantikilya, hinati
- 1 kutsara
- labis na birhen langis ng oliba
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa thinly sliced kintsay
- 1 tasa
- manok sabaw
- 1 tasang gatas
- Asin at paminta para lumasa
- 2 tablespoons lemon juice
Paano Gawin Ito
- Sa isang malawak, mababaw na mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng harina , ang paprika, 1 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng paminta; Gumalaw nang husto. Dukutin ang mga chops nang basta-basta upang magsuot ng lahat ng panig.
- Sa isang malalaking kawali o saute pan sa daluyan ng init, matunaw 2 tablespoons ng mantikilya; idagdag ang mga mushroom at lutuin hanggang malambot at gintong kayumanggi. Alisin sa isang plato at magtabi.
- Magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng oliba sa kawali at kayumanggi ang mga chops ng baboy para sa mga 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig. Alisin ang chops ng baboy sa isang baking dish, itaas sa mushroom, at itabi.
- Idagdag ang natitirang 4 tablespoons ng mantikilya sa pan at idagdag ang sibuyas at kintsay. Cook, pagpapakilos hanggang sa sibuyas ay translucent.
- Idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng harina sa kawali; pukawin sa lubusan timpla sa pinaghalong sibuyas. Magluto ng roux mixture para sa tungkol sa 2 minuto, pagpapakilos patuloy.
- Idagdag ang sabaw ng manok at gatas. Lutuin, pagpapakilos, hanggang tumapik. Gumalaw sa mushroom at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan, sa panlasa. Pukawin ang lemon juice.
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Ibuhos ang halo ng sarsa sa mga chops sa baking dish.
- Takpan ang kawali nang mahigpit sa foil at maghurno sa loob ng 45 minuto hanggang sa isang oras, o hanggang sa malambot ang chops chops.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 532 |
| Kabuuang taba | 35 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sosa | 616 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 35 g |