Ang masarap na nakuha na baboy ay ginawa gamit ang isang spiced sauce sa suka sa estilo ng North Carolina. Ang bersyon na ito ay ginawa gamit ang isang maliit na halaga ng ketsap at ilang mga pampalasa, kasama ang ilang chili pulbos at sarsa ng Tabasco. Mga nangungunang sandwich na may ganitong masarap na suka na batay sa Carolina Slaw .
Mga Kaugnay na Recipe: Mabagal na Cooker Nakuha ng Pork Barbecue Sandwich at Slow Cooker Nakuha Pork Barbecue, Carolina Style
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 hanggang 2 1/2 pounds na baboy ng baboy
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang binhi ng kintsay
- 1/8 kutsarita kanela, lupa
- 2 tablespoons cider vinegar
- 1/4 tasang ketchup
- 1/4 kutsaritang sili pulbos
- 1/4 kutsarita lupa duguan
- 1/4 kutsaritang asukal
- 1/2 tasa ng tubig
- cider vinegar at Tabasco, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Brown inihaw sa isang maliit na halaga ng taba; ilagay sa isang malaking litson o baking pan.
- Paghaluin ang susunod na 9 sangkap sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos sa ibabaw ng inihaw at takpan ng foil.
- Maghurno sa inihaw sa isang preheated 325 F oven, tungkol sa 40 minuto bawat pound, o hanggang tapos na at napaka-malambot, paminsan-minsan na may mga dripping.
- Ilipat ang inihaw na baboy sa isang pagputol.
- Alisin ang karne mula sa buto at i-chop o putulin ang baboy sa maliliit na piraso.
- Season baboy sa panlasa na may karagdagang suka at mainit na sarsa.
- Ihain ang nakuha na baboy na mainit na may mga sandwich buns, coleslaw, salad ng patatas, at lutong beans.
Mga Katulad na Mga Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sosa | 245 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 39 g |