Ang Braised Pork Chops Sa Orange Sauce

Ang mga braised chops chops ay napakadaling maghanda sa skillet. Basta kayumanggi ang mga sibuyas at chops, idagdag ang natitirang mga sangkap, at kumulo para sa halos isang oras. Ang orange juice at Cajun seasoning ay nagdaragdag ng lasa sa chops kasama ang ilang suka at isang maliit na halaga ng brown sugar.

Huwag mag-atubiling gumamit ng balsamic o white wine vinegar sa lugar ng red wine vinegar. Ang recipe ay tumatawag para sa dry white wine ngunit maaari mong palitan ang ilang tubig o sabaw ng manok kung gusto mo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4
• baboy chops (buto-in, tungkol sa 3/4-inch kapal)
• 3 tasa ng harina
• 1 1/2 teaspoons napapanahong asin (o
• Panimpla ng estilo ng Cajun )
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 2 tablespoons langis ng oliba (hinati)
• 1 kutsarang mantikilya
• 1 malaking sibuyas (halved at thinly sliced)
• 1 tasa orange juice
• 2 tablespoons red wine vinegar
• 2 hanggang 3 tablespoons na puno ng asukal sa asukal
• 2 kutsarang dry white wine (o gamitin ang tubig o sabaw ng manok)

Paano Gawin Ito

1. Banlawan ang mga chops at pat dry.
2. Sa isang malawak, mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, napapanahong asin o pampalasa ng Cajun, at paminta. Kumain ng chops ng baboy gamit ang timpla ng harina.
3. Sa isang malaking kalan sa katamtamang init, matunaw ang mantikilya na may 1 kutsarang langis ng oliba. Idagdag ang mga sibuyas sa kawali at lutuin, madalas na pagpapakain ng mga 10 minuto, o hanggang gaanong browned ang mga ito. Alisin ang mga sibuyas sa isang plato at itabi.

1. Idagdag ang natitirang kutsara ng langis ng oliba sa kawali. Palakihin ang init sa medium-high at sirain ang napapanahong at floured baboy chops, na nagiging brown sa magkabilang panig, tungkol sa 3 sa 4 na minuto sa bawat panig. Idagdag ang mga sibuyas pabalik sa kawali.
2. Pagsamahin ang orange juice, suka, at brown sugar; ibuhos sa mga chops. Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init, takpan ang pan, at kumulo para sa 1 oras.
3. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga chops ng baboy at mga sibuyas sa isang plato o paghahatid ng ulam at panatilihing mainit-init.
4. Idagdag ang alak sa halo ng sarsa sa kawali at dalhin sa isang pigsa. Magluto, paminsan-minsang, i-scrape ang anumang browned bits sa ilalim ng kawali, para sa mga 4 na minuto, o hanggang ang sauce ay nabawasan at thickened.
5. Ibuhos sa ibabaw ng mga chops ng baboy at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	658
Kabuuang taba	36 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	141 mg
Sosa	1,367 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	46 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)