Graham Cracker Pie ni Tiya Irene

Ang isang graham cracker pie ay ginawa gamit ang pagpuno ng vanilla custard, isang graham cracker crust, at isang topping ng meringue o whipped cream. Graham cracker crumbs ay sprinkled sa ibabaw ng sahog sa ibabaw. Ang graham cracker pie na ito ay nagpapaalala sa akin ng isang pie na ginawa para sa espesyal na okasyon ng tiyahin ni Tiya Irene.

Ang bersyon na ito ng recipe ay ginawa sa isang meringue sahog sa ibabaw, ngunit ito ay maaari ring tapos na may isang sariwang nang basta-basta sweetened whipped cream sahog sa ibabaw o isang handa na whipped topping.

I-imbak ang pie na ito sa ref para sa hanggang sa 2 araw, maluwag na nakasabit sa palara.

Ano ang Kakailanganin mo

• Crust:
• 1 3/4 tasa graham cracker crumbs
• 6 tablespoons unsalted butter, natunaw
• 1/3 tasa granulated asukal
• Pagpuno:
• 1 tasa granulated asukal
• 1/4 tasa ng cornstarch
• Dash asin
• 2 tasa
• buong gatas
• 4 malaking yolks ng itlog
• 2 tablespoons unsalted butter (gupitin sa maliliit na piraso)
• 2 teaspoons purong vanilla extract
• Meringue Topping:
• 4 malaking itlog puti (temperatura ng kuwarto)
• 1/4 kutsaritang cream ng tartar
• 6 tablespoons granulated asukal
• 1/2 kutsarita vanilla
• Nakareserba 1/4 tasa graham cracker mumo halo

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mga graham cracker crumb, mantikilya, at 1/3 tasa ng asukal; ihalo sa timpla. Magtabi ng 1/4 tasa ng pinaghalong graham cracker. Pat ang natitirang graham crack na halo sa isang malalim na ulam pie pan.Bake ang crust para sa 10 minuto.
3. Alisin ang pie crust mula sa oven at itabi sa paglamig.
4. Bawasan ang oven temperatura sa 325 F.

Pagpuno:

1. Sa isang mabigat, katamtamang kasirola , pagsamahin ang 1 tasa ng granulated asukal, gawgaw, at isang gitling ng asin. Mag-kumot sa gatas at itlog yolks, pagkatapos ay ilagay ang pan sa daluyan ng init. Magluto, kumakalat nang palagi hangga't ang pinaghalong nagsisimula sa pagpapalapot at malumanay na pakuluan, na aabot ng mga 5 hanggang 6 na minuto.

1. Magpatuloy pagluluto, whisking, hanggang masyadong makapal, tungkol sa 1 hanggang 2 minuto na. Alisin mula sa init at kumislap sa 2 tablespoons ng mantikilya, ng ilang piraso sa isang pagkakataon. Gumalaw sa 2 teaspoons ng vanilla.
2. Ibuhos ang mainit na pagpuno sa cooled graham cracker pie crust; itabi.

Meringue:

1. Habang ang pagpuno ay mainit pa rin, gawin ang meringue.
2. Sa isang paghahalo mangkok na may electric mixer, matalo ang mga puti ng itlog sa mataas na bilis hanggang mabulak; idagdag ang cream ng tartar at dahan-dahan idagdag ang 6 tablespoons ng asukal; Patuloy na matalo hanggang matigas ang mga peak .
3. Gumalaw 1/2 kutsarita ng vanilla sa mga puti ng itlog.
4. Malinaw na kumalat ang itlog-puting timpla sa ibabaw ng custard.
5. Magpahid sa reserved 1/4 cup of graham cracker mixture at ilagay sa 325 F oven para sa 12 hanggang 15 minuto, o hanggang sa browning ang meringue.
6. Palamig ang pie nang hindi bababa sa 4 na oras bago magsilbi.

Maaari Mo rin Tulad

• Sweet Potato Pie na may Cream Cheese Pastry
• Butterscotch Pie Sa Whipped Cream Topping
• Buttermilk Pie
• Sugar Cream Pie
• Peanut Butter Silk Pie

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	484
Kabuuang taba	20 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	155 mg
Sosa	285 mg
Carbohydrates	64 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	11 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)