Ang Aleman Vegetarian Tomato Spread ( Brotaufstrich mit Tomaten ) recipe ay gumagawa ng mahusay na paggamit ng isang kasaganaan ng mga sariwang mga kamatis mula sa iyong hardin, o ang mga kamatis na naka-naka mo na.
Tatlong uri ng mga kamatis ay lutong magkasama upang mabigyan ng lalim ng aroma at lasa. Ang pagkalat ng vegetarian na kamatis o paglusaw ay maaaring gawing vegan sa pamamagitan ng pag-iwas sa paghagupit na cream.
Na may mga naglo-load na lycopene at iba pang mga bagay na mabuti para sa iyo, hindi ka maaaring magkamali. Kumain kaagad sa tinapay o magdagdag ng higit pang mga veggies at keso para sa isang buong, vegetarian na sandwich (tingnan ang higit pang mga ideya sa sandwich, sa ibaba, pagkatapos ng mga direksyon ng recipe).
Ang pagkalat na tulad nito ay ginawa lamang para sa makapal, tinapay na Aleman , artisan bread o bagel at katulad ng isang hilaw na bersyon ng Italian sundried tomato tapenade na walang mga olibo.
Gumagawa ng tungkol sa 1 tasa Aleman Vegetarian Tomato Pagkalat
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 sibuyas bawang (tinadtad na pino)
- 2 kutsaritang langis ng oliba (magandang kalidad)
- 1 (14-ounce) ay maaaring mga kamatis (o mga bahay-naka-kahong kamatis, pinatuyo, ngunit inilalaan ang mga juice, at tinadtad, o 3 hanggang 4 sariwang mga kamatis)
- 1/4 tasa sundried mga kamatis (sa langis, tinadtad na pino)
- 2 tablespoons tomato paste
- 2 tablespoons whipping cream (30 hanggang 36% na fat milk)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita asin
- Sariwa ang lupa paminta sa panlasa
- 2 tablespoons basil (sariwa, tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, sutla 1/4 tasa tinadtad sibuyas at 1 makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang sa 2 kutsarita magandang kalidad ng langis ng oliba hanggang sa translucent, idagdag ang pinatuyo (reserba ang mga dice) diced mga kamatis (o sariwa, blanched, peeled, seeded at diced mga kamatis), 1/4 tasa ng makinis na tinadtad na mga kamatis na sundried, at 2 tablespoons tomato paste. Magluto, idagdag ang nakareserbang juicy tomato kung kinakailangan hanggang sa malambot ang mga gulay.
- Magluto sa isang makapal na i-paste. Magdagdag ng 2 tablespoons whipping cream at pukawin upang magbigkis. Alisan sa init. Malamig. Ayusin ang mga seasonings at pukawin sa 2 tablespoons tinadtad sariwang balanoy. Palamigin at maglingkod sa malamig.
- Maglingkod sa loob ng 3 araw o i-freeze ng mga tablespoonfuls sa mga traysong yelo-kubo para sa mga fillings ng sandwich. Maaari kang kumuha ng pagpuno upang gumana sa isang maliit na lalagyan ng plastic, at ito ay lalamunan sa pamamagitan ng oras ng tanghalian.
Tandaan : Upang makagawa ng isang mas kumpletong pagkalat, magsimula sa lahat ng iyong mga gulay na tinadtad na makinis. Maaari mo ring iwaksi ito sa isang processor ng pagkain o sa isang pagpapakalat ng blender, kung nais mo itong mas malinaw.
Mga ideya sa Lunch Paggamit ng Tomato Spread
- Fancy Sandwich : Leftover grilled eggplant, zucchini o bell pepper slice na may tomato spread and thin slices of mozzarella o favorite cheese between.
- Simple : Ang kamatis lamang ang kumakalat ay maaaring ihain sa pagitan ng hiwa ng tinapay.
- New York Style : Cream cheese at tomato spread.
- Protein : Mga hiwa ng itlog na lutuin at kamatis.
- Mainit : Ilagay ang isang layer ng kamatis na kumakalat sa tinapay, iwiwisik ang keso ng pagpili at mag-ihaw ng ilang minuto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 56 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |