Naghahanap ng perpektong white bean salad recipe? Ito ang aking karaniwang "go-to" recipe ng bean salad. Ito ay isang simple ngunit masarap at maraming nalalaman vegetarian at Vegan ulam na maaari mong pumilantik para sa anumang okasyon. Sa tag-araw, gusto kong gumawa ng isang malaking batch sa mga katapusan ng linggo upang magtrabaho sa loob ng linggo dahil ito ay nagpapanatili at nagdadala ng maayos.
Gumamit ng anumang puting beans na gusto mo: cannellini, navy beans o kahit butter beans o chickpeas ay gagana nang maayos sa madaling bean salad na ito. Perpekto para sa picnic sa tag-init at Vegan potlucks. Gusto kong idagdag sa ilang wilted gulay tulad ng spinach o bahaghari chard o purple kale, ngunit ilang lamang - hindi sapat upang mabawasan ang sariwang damo lasa. At, kamakailan lamang, nagdaragdag ako ng alinman sa isang kaunting matamis na hiwa ng karayom o ng ilang tinadtad na mga limon sa lahat ng aking mga homemade bean salad kamakailan lamang, yamang mayroon akong ilan sa kamay.
Kung naghahanap ka ng puting bean salad na may kaunting tag-init na "oomph" upang maglingkod sa isang potluck o piknik at ang isang ito ay naaakit sa iyo bilang masyadong plain, iminumungkahi ko ang puting bean salad na may recipe ng strawberry .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 15 onsa lata puti beans, pinatuyo na rin at rinsed
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 pulang sibuyas, tinadtad
- 1/2 tasa tinadtad sariwang perehil
- 2 tbsp langis ng oliba
- 2 malalaking kamatis, diced
- 1/3 tasa hiniwang itim na oliba
- 2 tbsp red wine sa alak
- Fresh lemon juice mula 1/2 lemon (mga 1 kutsara)
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Una, alisan ng tubig at banlawan ang iyong mga de-latang puting beans.
- Susunod, sa paglipas ng mababang init, pagsamahin ang pinatuyo at nalinis na beans, bawang, sibuyas at perehil sa langis ng oliba. Heat para sa isang minuto lamang, o hanggang mabango. Hindi mo nais na aktwal na lutuin ang mga sangkap, lamang magpainit sa kanila pa upang mapahina at pagsamahin ang mga lasa.
- Alisin mula sa init at lugar sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mga kamatis, itim na olibo, suka, at lemon juice at dahan-dahang itapon upang pagsamahin ang mabuti at makintal sa lahat ng sangkap. pagsamahin ang natitirang mga sangkap.
- Ihain ang iyong puting salad na mainit-init, tulad ng ito, o maaari mo ring magpainit bago ihahatid. Gusto ko ito parehong paraan, personal.
Recipe note: Kung gumagamit ka ng mga sariwang nilutong puting beans, kakailanganin mo ang tungkol sa tatlo at kalahating tasa. Gayundin, sa simpleng mga recipe tulad ng isang ito, ang paggamit ng mga ingredients na kalidad ay gumawa ng isang malaking pagkakaiba. Kaya, gamitin ang sea salt o kosher salt at fresh ground black pepper, ang pinakamagandang kalidad ng langis ng oliba na mayroon ka, at huwag matukso na palitan ang sariwang lemon juice para sa bote na uri - sariwa ang pinakamainam dito ngayon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 586 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 134 mg |
| Carbohydrates | 100 g |
| Pandiyeta Fiber | 29 g |
| Protina | 33 g |