Ang mga roll wrapper ay maaaring mahirap malaman kung hindi ka nakatira malapit sa isang Asian market. Ito ay isang recipe para sa karaniwang harina at mga wrapper ng tubig na ginagamit upang gumawa ng Chinese spring roll . Para sa pinakamahusay na mga resulta, panatilihin ang pagpuno pinalamig at huwag bumubuo sa spring roll hanggang ikaw ay handa na sa malalim. Magkaroon ng isang gawgaw at tubig na i-paste sa kamay upang tatakan ang mga wrapper ng spring roll pagkatapos na mapunan. Ang mga wrapper ay maaaring frozen.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa
- lahat-ng-layunin harina
- 1/4 kutsarita asin
- 3/4 cup water
- Pag-spray ng pagluluto, kung kinakailangan
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, pukawin ang asin sa harina. Paghaluin ang tubig sa harina upang bumuo ng isang batter. Cover at ipaalam pahinga para sa 1 oras.
- Pagwilig ng kawali sa spray ng pagluluto at init sa daluyan ng mababang init.
- Buksan ang init hanggang sa mababa at idagdag ang isang punungkahoy na pamagat ng humampas sa gitna ng kawali. Mabilis na ikalat ang humampas nang pantay-pantay upang bumuo ng isang bilog na 5 hanggang 6 na pulgada ang lapad. Ipagpatuloy ang pagpapaputok ng batter bilang mga lutuin ng balat.
- Lutasin ang balat sa madaling sabi, hanggang sa lutuin ito sa ilalim at bahagyang kulutin ang mga gilid. Mag-ingat na huwag mag-overcook. Alisin nang maingat at palamigin o i-freeze hanggang handa nang gamitin gaya ng tinatawag sa recipe.
Tandaan: Ang halaga ng tubig na kailangan ay depende sa mga kadahilanan tulad ng edad at pagkatuyo ng harina, ang altitude na iyong niluluto, atbp. Ang batter ay dapat na mahusay na halo at medyo makapal, ngunit sapat pa rin ang manipis upang i-drop off ang likod ng isang kahoy na kutsara.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 27 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 94 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |