Ang mga Indonesian inspired na baboy kebabs ( satay ) ay pinapalo sa isang lime, soy at brown sugar marinade, pagkatapos ay inihaw na mainit at mabilis. Ang mga ito ay hindi lamang gumawa ng isang mahusay na pagkain ngunit isang mahusay na pampagana. Maaari kang makakuha ng mga ito handa na maagang ng panahon at grill up ang mga ito sa tungkol sa 10 minuto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 pounds / 1.4 kg boneless baboy loin, gupitin sa 1 inch cube
- 1 sibuyas, manipis na hiwa
- 1-2 cloves bawang, tinadtad
- 1/4 tasa / 60 mL toyo
- 1/4 tasa / 60 mL lime juice
- 2 kutsara / 30 mL brown sugar
- 1 kutsarita / 15 ML na kulantro
- 1 kutsara / 15 mL cumin seeds
- 2 kutsarita / 10 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL black pepper
- 1 kutsarita / 5 mL lupa luya
Paano Gawin Ito
Maglagay ng mga cube ng baboy sa isang mababaw na baking dish na bake. Pagsamahin ang iba pang mga sangkap at ihalo na rin. Ibuhos sa baboy, takpan at hayaan ang pag-atsara sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras. Mag-alis at maglagay ng pampalasa. Ayusin ang mga cube ng baboy papunta sa mga skewer, umaalis sa mga 1/4 inch space sa pagitan ng bawat kubo. Brush marinade sa karne at lugar sa isang mainit na grill. Magluto para sa tungkol sa 5 minuto sa isang daluyan ng apoy pagkatapos ay i-on. Baste na may mas maraming atsara at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
Itapon ang natitirang pag-atsara. Magpatuloy sa pagluluto at iwanan hanggang matapos, o kapag ang karne ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 165 degrees F. Sa sandaling niluto, alisin mula sa init at maglingkod sa mga side sauces na pinili.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sosa | 1,111 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 29 g |