Fresh Tomato Soup With Rice

Ang sopas na ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng sariwang mga kamatis sa tag-init, at nakakagulat na madaling maghanda at magluto. Ang kamatis na sopas ay kinabibilangan ng bigas at iba't ibang mga tinadtad na gulay para sa fresh-from-the-garden na lasa.

Huwag mag-atubiling palitan ang 1 hanggang 2 tasa ng sabaw ng manok na may tomato juice o V-8 Gulay na Juice para sa mas maraming lasa. O palitan ang sabaw ng manok na may sabaw ng gulay para sa isang pagpipilian ng vegetarian.

Paglilingkod sa sopas na may inihaw na keso sandwich para sa isang nagbibigay-kasiyahan at masarap na tanghalian o hapunan.

Tingnan din
Madaling Creamy Tomato Soup

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 malaking sibuyas
• 1 daluyan ng karot
• 3 tablespoons mantikilya
• 1/2 tasa pino ang tinadtad na kintsay
• 8 malalaking kamatis,
• peeled, seeded, at tinadtad
• 8 tasa manok sabaw
• 3 tablespoons hilaw na bigas na bigas o isang rice mixture
• 1/2 kutsarita kosher asin, o sa panlasa
• 1/8 kutsarita o tuyo na dahon ng thyme, o tikman
• Freshly ground black pepper, sa panlasa
• 1/4 tasa pino ang tinadtad sariwang perehil

Paano Gawin Ito

1. Peel ang sibuyas; i-cut ito sa quarters at thinly slice. Hiwain ang karot nang manipis.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang Dutch oven o stockpot sa medium heat. Idagdag ang sibuyas, karot, at kintsay; magluto hanggang malambot ngunit hindi browned, pagpapakilos madalas.
3. Idagdag ang mga kamatis at isang maliit na halaga ng sabaw ng manok sa kasirola at dalhin sa isang simmer. Bawasan ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagluluto ng 15 minuto.
4. Idagdag ang natitirang sabaw ng manok at kanin sa pan at panahon na may asin, tim , at paminta.

1. Palakihin ang init sa medium-high at dalhin ang sopas sa isang kumulo. Bawasan ang init sa mababang at takpan ang kawali. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 20 hanggang 30 minuto, o hanggang ang bigas ay malambot.
2. Kung ninanais, maghalo ng ilang tasa ng sopas at idagdag muli ang pinaghalong para sa mas makapal na sopas.
3. Paglilingkod na may garnished na perehil.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	75
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	9 mg
Sosa	707 mg
Carbohydrates	7 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)