Ang mga naka-lasang kamatis ay gumawa ng sopas na ito na isang snap upang ayusin, at ito ay mahusay na panlasa! Itaas ito sa ilang mga tinadtad na sariwang dahon ng balanoy o gadgad ng Parmesan cheese.
Paglingkuran ang kamatis na sopas na may crackers o gumawa ng tanghalian sa mga inihaw na keso sandwich at kamatis na sopas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1/4 tasa tinadtad sibuyas
- 1/4 tasa tinadtad na kintsay
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 3 tasa ng gatas
- 2 teaspoons asukal
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 kutsarita (kaunti) ang itim na paminta ng lupa
- 2 lata (14.5 ounces bawat isa) diced tomatoes (undrained)
- Opsyonal: 1/4 tasa basil dahon (tinadtad, o sariwang gadgad Parmesan)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kasirola, mag-init ng mantikilya sa medium-low heat. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at kintsay; lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot.
- Gumalaw ng harina sa pinaghalong gulay, pagpapakilos hanggang sa mahusay na inkorporada. Magpatuloy sa pagluluto, patuloy na pagpapakilos, para sa 2 minuto.
- Unti-unting gumalaw sa gatas at idagdag ang asukal, asin, at paminta. Magpatuloy sa init, pagpapakilos, hanggang sa ang timpla ay nagpapaputok at nagsisimula sa pakuluan. Alisin mula sa init at magtabi.
- Ang mga kamatis ng dice ay mas maliit o katas sa isang blender o processor, kung ang isang masarap na sopas ay nais.
- Heat tomatoes sa isang hiwalay na kasirola.
- Ilagay ang thickened sarsa pabalik sa medium-mababang init at dahan-dahan idagdag ang mga kamatis, pagpapakilos patuloy. Heat through.
- Kung nais, palamuti sa sariwang gadgad Parmesan cheese o sariwang tinadtad dahon basil.
Higit pang mga Tomato Soup Recipe
Fresh Tomato Soup with Rice
Madaling Tomato Bisque
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 260 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 314 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |