Gumamit ng black soy beans at TVP (textured vegetable protein) upang makagawa ng isang vegetarian na burger. Mamili ng itim na toyo beans sa seksyon ng mga naka-kahong pagkain ng iyong lokal na tindahan ng pagkain sa kalusugan.
Recipe at larawan sa kagandahang-loob ng Konseho ng Soy Foods
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 cup vegetable sabaw o 3/4 cup water plus 1 vegetarian bouillon cube, durog
- 1 tasa
- TVP
- 1/4 tasa na niluto o de-latang itim na soybeans, hinati
- 1/4 tasa tinadtad sibuyas
- 3 tasa ng harina
- 1 1/2 tablespoons na mais na pagkain
- 1 pakete (1 1/4 ounces) taco seasoning mix
- 2 itlog
- 2 hanggang 3 tablespoons langis ng toyo
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng kasirola magdala ng sabaw ng gulay o tubig at bouillon cube sa kumukulo. Magdagdag ng TVP at hayaang tumayo ng 3 minuto.
- Sa isang daluyan ng mangkok, hatiin ang kalahati ng beans na may isang tinidor.
- Magdagdag ng natitirang beans, sibuyas, harina, cornmeal at seasoning mix. Magdagdag ng mga itlog at ihalo nang mahusay.
- Bumuo sa 4 patties.
- Sa isang malaking kawali, ang langis ng init sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng patties at lutuin hanggang matatag at browned sa isang gilid, mga 3 hanggang 4 na minuto. Lumiko at kayumanggi pangalawang gilid.
- Ihatid ang iyong black soy bean burgers sa buns kasama ang iyong mga paboritong veggie burger toppings.