Nakita mo ba ang 'The Great British Baking Show'? Ito ay isa sa mga pinaka-popular na palabas sa telebisyon sa Britanya, at ngayon ito ay nagpapadala sa BBC America at mga stream sa Netflix. Gustung-gusto ng mga tao ang palabas, at umaapela ito Sa katunayan, kapag ang isang bagong episode ay nagpapadala, ang hashtag #GBBO ay madalas na nagte-trend sa Twitter. Hindi tulad ng American baking shows, ang reality show na ito ay hindi lubos na na-edit. Ang tulin ng palabas ay mas mabagal. Sa palagay ko, ang mataas na pag-edit ng mga palabas sa pagbe-bake ang nagpapahiwatig ng mga ito nang hindi awtorisado. Ito ay isa sa mga dahilan, na hindi ko nasiyahan ang 'Cupcake Wars'. Isa sa mga bagay na gusto ko tungkol sa palabas ay na marami kang natututuhan tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng baking at pastry. Ang punasan ng espongha ng cake ay isang cake na natutunan ko ng maraming tungkol sa panonood ng 'The Great British Baking Show'.
Isa sa mga bagay na gusto ko tungkol sa palabas ay na marami kang natututuhan tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng baking at pastry. Ang sponge cake ay ang quintessential cake para sa British baking. Ang keyk na punasan ng espongha ay isang cake na aking kinakain, ngunit hindi pa ako kumain bago pa lang kamakailan. Mas mainam ito kaysa sa tradisyonal na cake. Ang lahat ng mga ingredients para sa isang punasan ng espongha cake ay dapat na sa temperatura ng kuwarto bago ka magsimula upang ihanda ang iyong batter. Mayroon itong isang matatag, may mahusay na aerated na istraktura, katulad ng isang espongha ng dagat. Ang isang punasan ng espongha ay maaaring ginawa ng paraan ng batter o ng paraan ng bula. Ang paraan ng bula ng isang keyk ng espongha ay gumagamit ng kaunting mantikilya o pagpapaikli. Para sa karamihan ng mga recipe, malamang na pumunta ka sa batter method. Kung sobrang lamig ang mantikilya, pagkatapos ay mahaba ito upang maisama sa asukal o mga itlog at maaaring maging sanhi ng over-mixing na kung saan sa pagliko ay nangangahulugan ng isang mabigat na cake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 itlog
- 2 teaspoons vanilla extract (purong)
- 1/2 kutsarita asin
- 2 teaspoons baking powder
- 2 tasang asukal
- 1 tasa ng gatas
- 2 tablespoons mantikilya (unsalted)
- 2 tasang harina
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 400 °. Maghanda ng dalawang muffin pans na may cupcake liners. Pagsamahin ang mga itlog, vanilla, asin at baking powder at mahusay na matalo. Idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay.
Kainin ang gatas hanggang sa magsimula lamang na pigsa, alisin mula sa init at pukawin ang mantikilya hanggang matunaw ito. Idagdag sa iba pang mga sangkap at ihalo.
Fold sa harina malumanay. Mahalaga na hindi mapabilis ang harina.
Gumamit ng ice cream scoop upang sukatin ang cupcake at punuin ang mga muffine pans sa dalawang-ikatlo na puno.
Maghurno sa 400 ° sa loob ng 18-20 minuto. Alisin ang natapos na cupcake mula sa kawali at payagan ang paglamig bago ang frosting.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 104 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 111 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |