Ang homemade meatloaf ay may pakiramdam ng isang pababa sa bahay, ngunit ito ay malayo mula sa tradisyonal at sigurado na mapabilib ang mga bisita ng party ng hapunan. Ang recipe ay pinagsasama ang napapanahong ground beef at ground chicken o pabo, na kung saan ay pagkatapos ay layered, at pinagsama upang ibunyag ang mga magagandang pabilog layer sa bawat slice. Sa tuktok ng mga bagay, ang pinagsama lupa karne ng baka at pabo meatloaf pagkatapos ay balot sa puff pastry at binigyan ng itlog hugasan bago ito ay inihurnong sa isang perpektong ginintuang kayumanggi. Maaaring hindi ka na bumalik sa iyong classic recipe ng meatloaf!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sheet puff pastry (8 x 10-inch, thawed)
- 1 pound na karne ng baka
- 1 pound ground chicken (o pabo)
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 2 itlog
- 2 tablespoons mustasa *
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- asin sa panlasa
- paminta sa panlasa (kasama ang iba pang pampalasa gaya ng ninanais *)
- 2 tasa matzo pagkain (o tinapay mumo)
- 1 maaaring mushroom (hiwa o sariwang hiwa kabute)
- 1 itlog (pinalo para sa brushing puff pastry)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang karne sa lupa na may kalahati ng tinadtad na bawang , kalahati ng tinadtad na sibuyas, 1 tasa ng matzo na pagkain o mga tinapay na tinapay, 1 itlog, asin, at paminta sa malaking mangkok sa paghahalo.
- Grasa isang sheet ng aluminum foil. Ikalat ang karne ng baka sa foil upang bumuo ng isang patag na rektanggulo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lupa na manok o turkey na may natitirang bawang, sibuyas, matzo na pagkain o mumo ng tinapay, 1 itlog, asin, paminta, at mustasa . Cover ground beef rectangle na may halong manok.
- Ilagay ang linya ng mushroom sa lapad ng karayom na rektanggulo at i-roll up ang halaya-roll fashion, na nag-iiwan ng foil sa likod. Itabi.
- Maglagay ng thawed puff pastry sa isang patag na ibabaw, ilagay ang karne roll sa puff pastry; roll at masakop ang meatloaf timpla sa pastry. I-trim at i-seal ang mga gilid ng tubig. Magsipilyo gamit ang pinalo na itlog.
- Maglagay ng meatloaf sa isang foil-lined baking sheet at maghurno sa 350 degrees Fahrenheit para sa kalahating oras (30 minuto), sakop na may palara.
- Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng takip at maghurno para sa isang karagdagang kalahating oras o hanggang sa pastry ay golden brown.
- Paglilingkod sa mainit o temperatura ng kuwarto.
* Mga Tala ng Cook:
- Habang ang meatloaf na ito ay masarap na tulad ng, maaari kang magdagdag ng anumang damo o pampalasa na apila sa iyo. Gustung-gusto namin ang paggamit ng tuyo thyme o romero.
- Maaari mong gamitin ang anumang mustasa mayroon ka sa kamay, ngunit gustung-gusto namin ang paggamit ng isang Dijon-style na mustasa o kahit na isang pangunahing mustasa ng bansa. Maaari kang bumili ng alinman sa grocery store, ngunit kung ikaw ay pakiramdam masigasig, maaari mong subukan ang mga homemade recipe:
Recipe Source: Budget Cooking, Elegant Dining: The Kosher Experience ni Sue Epstein (Pitspopany Press)
Na-reprint na may pahintulot.
Maghanda ng Cookbook ni Epstein, Pagluluto ng Badyet, Elegant Dining , may isang bagay para sa lahat. Ang cookbook ay isinulat na may layunin ng pagbibigay ng mga recipe ng friendly na badyet na karapat-dapat sa bisita. Ngunit ang Epstein ay tumatagal ng mga recipe na ito sa isang hakbang na higit pa sa pamamagitan ng paggawa ng bawat at Kosher recipe. Ngunit hindi mo kailangang maging Jewish upang tamasahin ang mga recipe o mga tip para sa malikhaing paggamit ng mga tira at paggawa ng isang plano ng pagkain na talagang gumagana.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1963 |
| Kabuuang taba | 123 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sosa | 1,135 mg |
| Carbohydrates | 154 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 59 g |