Ang tropikal na coconut fried chicken sandwich na ito ay magdadala sa iyo sa Caribbean nang hindi kinakailangang pumunta sa kahit saan. Ginawa gamit ang isang halo ng matamis na niyog na niyog at panko bread crumbs, ang pinirito na niyok na tinapay na matamis ay matamis, maalat, malutong at lubos na hindi mapaglabanan.
Magdagdag ng avocado , cilantro, cucumber, S riracha at homemade sweet chili aioli para sa mas maraming flavorful!
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Manok:
- 2 boneless chicken tenderloins
- 1 tbsp. gawgaw
- 1/4 tsp. asin
- 2 itlog
- 1/2 tasa na pinutol na niyog
- 1/2 tasa panko
- 1 tsp. asin
- 5 tasa ng langis (para sa Pagprito)
- Para sa Sweet Chili Aioli:
- 1 tbsp. matamis na chili sauce
- 1/2 tbsp. mayonesa
- Para sa Sandwich:
- 1 multigrain tinapay
- 1/2 abukado (smashed)
- 1 pinch asin
- 3 hilaw na hilaw ng manok
- 1.5 tbsp. sweet chili aioli
- 3 hiwa ng pipino
- 1 tsp. cilantro (tinadtad)
- Opsyonal: sriracha sa panlasa
Paano Gawin Ito
-KATAGO ANG KOLONUT NA NATAWAL NA PAMAMAGITAN NG CHICKEN-
- 1. Heat oil sa 350 degrees.
- Samantala, ayusin ang tatlong mangkok sa countertop. Sa unang mangkok, idagdag ang gawgaw at asin. Sa pangalawang mangkok, haluin ang dalawang itlog nang sama-sama.
- Sa ikatlong mangkok, ihalo ang mga natuklap sa niyog, panko at asin.
- Sa sandaling ang langis ay mainit, isawsaw ang bawat piraso ng manok sa cornstarch, pagkatapos ang itlog na pinaghalong, pagkatapos ay ang pinaghalong coconut-panko. Iling upang alisin ang labis na patong at lugar sa mainit na langis.
- Hayaan ang manok fry para sa isang ilang minuto hanggang luto sa pamamagitan at ang humampas ay ginintuang kayumanggi.
* Kung nagsisimula ang pagsunog ng niyog bago ang luto ay niluto, ibaling ang langis sa ilang grado at patuloy na magprito o dalhin ang mga ito sa langis at tapusin ang pagluluto sa mga ito sa hurno hanggang sa hindi na kulay-rosas sa gitna *
-FOR THE SWEET CHILI AIOLI-
- Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang matamis na chili sauce kasama ang mayo at magtabi.
-FOR THE SANDWICH-
- Magsimula sa pamamagitan ng toasting ang multigrain tinapay. Sa sandaling ito ay malutong, idagdag ang smashed avocado sa isang gilid at iwiwisik ng kaunting asin at itaas na may coconut crusted fried chicken tenders. Sa kalahati ng tinapay, idagdag ang matamis na chili aioli, hiwa ng pipino, Sriracha, at cilantro. Ilagay ang dalawang halves magkasama at maglingkod kaagad.