Ang luma na bean at bacon soup recipe ay napakasarap na hindi ka na babalik sa de lata. Ang sopas na ito ay ang pinaka-warming at comforting dish upang maglingkod sa isang malamig na araw ng taglamig, at madaling gawin. Ang mga beans ay kailangang magbabad para sa isang oras bago ka magsimula sa paggawa ng sopas, kaya gamitin ang oras na iyon upang lutuin ang bacon at ihanda at lutuin ang mga gulay.
Paglilingkod sa isang pan ng maiinit na cornbread sa labas ng oven para sa masasarap na pagkain. Para sa isang bersyon ng crockpot ng recipe na ito, tingnan ang Slow Cooker Bean at Bacon Soup .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2-1 / 2 tasa
- pinatuyong hukbong-dagat
- 2 quarts water
- 4 tasa
- manok sabaw o stock
- 8 hiwa
- bacon
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tasa patatas (diced, peeled)
- 2 tasa karot (hiwa)
- 28 ans. Maaari itong katas ng kamatis
- 2 tsp. asin
- 1/2 tsp. paminta
- 1 bay dahon
- 2 Tbsp. Sarsa ng Worcestershire
- 1 tasang kulay-gatas
- 2 Tbsp. gawgaw
- 1/2 hanggang 2 tsp. Sarsa ng Tabasco
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang beans, 2 quarts ng tubig, at 4 tasa ng sabaw ng manok sa malaking palayok. Dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa 2 minuto. Takpan at hayaang tumayo nang 1 oras.
- Samantala, magluto ng bacon hanggang malutong sa malaking palayok. Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang maubos at gumuho; itabi.
- Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang sa bacon drippings. Magluto at pukawin hanggang sa mga sibuyas ay malambot.
- Magdagdag ng bahagyang nilutong beans at nagluluto ng likido sa pinaghalong sibuyas. Takpan at magluto sa mababang init para sa 1 oras.
- Magdagdag ng mga natitirang sangkap kabilang ang mga reserved bacon piece, maliban sa sour cream, cornstarch, at sauce sa Tabasco. Takpan at kumukulo para sa 50-55 minuto, paminsan-minsang paminsan-minsan, hanggang sa ang mga beans ay malambot at sopas ay bahagyang tumaas. Alisin ang bay leaf at itapon.
- Pagsamahin ang kulay-gatas at gawgaw sa maliit na mangkok; ihalo nang mabuti. Magdagdag ng 1 sabaw ng sopas sa halo ng cornstarch at pukawin hanggang sa pinagsama. Pukawin ang halo na ito sa sopas at kumulo sa loob ng 5 minuto. Season na may lasa sa Tabasco sarsa at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 717 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 13 g |