Habang ang karamihan sa mga Amerikano ay kadalasang kumain ng masarap na pagkain tulad ng mga sandwich, hamburger, o salads sa tanghalian at casseroles, pasta dish, o karne at patatas para sa hapunan, ang mga Germans ay madalas na dumadaan sa masarap at punuin ng mga noodle o dumplings na pinatamis ng compote ng prutas at vanilla sauce . Ang mga Amerikano ay maaaring tumawag sa paglaktaw na ito sa pagkain at pagkakaroon lamang ng dessert. Lamang tungkol sa lahat ng nagnanais na kumain ng isang bagay na matamis at ginagawa itong ang pangunahing atraksyon cuts sa paghabol.
Ang mga dumplings na ito ay caramelize sa ilalim, na nagbibigay sa kanila ng isang magandang, chewy kagat na may soft insides.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 kutsarita
- Aktibong dry yeast (1/2 sobre)
- 4 tablespoons asukal, hinati
- 1/4 cup lukewarm water (110 F)
- 3/4 cup lukewarm milk (110 F)
- 4 tablespoons ang natunaw na mantikilya, hinati
- 1/4 kutsarita asin
- 2 1/4 hanggang 2 1/2 tasa sumipsip ng lahat-ng-layunin harina o higit pa kung kinakailangan
- 1/2 tasa ng malamig na gatas
Paano Gawin Ito
- Dissolve ang lebadura at 1 kutsarang asukal sa mainit na tubig. Hayaang ang halo ay tumayo ng 5 minuto o hanggang sa may bula.
- Sa isang mangkok, pukawin ang 1 kutsara ng asukal, ang maligamgam na gatas, 2 kutsarang puno ng mantikilya at asin hanggang sa matunaw ang asukal at asin.
- Idagdag ang bubbling na lebadura sa halo ng gatas at pagkatapos ay idagdag ang harina, pagkatalo hanggang sa makinis na mga form ng kuwarta. Magdagdag ng harina kung kinakailangan, hangga't ang kuwarta ay maaaring mabuo sa isang malambot na bola.
- Lumiko ang kuwarta papunta sa isang lightly floured board at masahin sa loob ng 5 minuto.
- Banayad na grasa o spray ang mangkok at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Hayaan ang kuwarta na tumaas sa isang mainit na lugar hanggang doble ito, mga 45 minuto.
- Punch ang kuwarta down, hatiin ito sa 12 piraso at hugis ang mga piraso sa bola.
- Ilagay ang bola sa 2 pulgada sa isang lightly oiled baking sheet, takpan ng malinis na tuwalya at hayaan ang pagtaas sa isang mainit na lugar hanggang sa madoble, mga 45 minuto.
- Matunaw ang natitirang 2 tablespoons butter sa isang 10-inch skillet o sa kasiyahan na may masikip na talukap ng mata.
- Gumalaw sa natitirang 2 tablespoons asukal at ang malamig na gatas at dalhin sa isang pigsa.
- Bawasan ang init sa mababa, ayusin ang mga dumplings sa kasirola at takip.
- Kumulo para sa 25 minuto nang walang peeking at pagkatapos ay suriin.
- Panatilihin ang simmering hanggang sa ang mga dumplings na hinihigop ang lahat ng mga likido.
- Alisin mula sa init ngunit panatilihing mainit hanggang sa paghahatid.
- Paglilingkod sa mainit-init, ilalim na bahagi, na may vanilla sauce at torta ng prutas.
Leftovers
Kung mayroon kang mga tira, ilagay ang mga ito sa isang plato sa ilalim na bahagi at takpan ng malinis na tuwalya, hindi plastic. Kumain ng malamig o mag-init sa oven at kumain sa loob ng 24 oras para sa pinakamahusay na kalidad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 303 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sosa | 388 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |