Spicy Vegan Scalloped Potato with Green Chilies

Ang isang dairy-free at itlog-free recipe para sa mayaman na creamy vegan scalloped patatas, na may green chilies para sa isang bit ng isang sipa at nutritional lebadura para sa isang cheesey lasa, ito ay isang malusog, kolesterol-free at nabawasan-taba bersyon ng isang klasikong Amerikano side dish. Kung gusto mo ang pinalamig na patatas, ang vegan na ito na may berde na chili ay hindi ma-disappoint ng keso na tulad ng nutritional lebadura.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 -5 patatas, hiwa manipis
• 1/2 tasa ng vegan margarine
• 1/2 tasang harina
• 3 1/2 tasa na tubig na kumukulo
• 2 tbsp toyo
• 1 tsp bawang pulbos
• 3/4 tsp sibuyas na pulbos
• 1/4 tsp turmeric
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 2 tbsp nutritional lebadura
• 1 4 onsa maaaring diced berdeng mga chili, pinatuyo
• Dash paprika, tikman (opsyonal)
• Asin at paminta para lumasa

Paano Gawin Ito

1. Pre-heat oven sa 450 degrees.
2. Magaan ang grasa ng baking casserole at i-spread ang mga hiniwang patatas sa ulam.
3. Sa isang medium na kasirola, haluin nang magkasama ang harina at vegan margarine sa mababang init hanggang ang margarine ay natunaw at pinagsama sa harina.
4. Idagdag ang tubig na kumukulo, toyo, bawang at sibuyas na pulbos at turmerik, pagpapakilos nang mabilis sa loob ng ilang minuto, hanggang tumubo ang sauce.
5. Pukyutan ang langis at nutritional lebadura , pagpapakilos hanggang makinis, pagkatapos ay pukawin ang mga chili.

1. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng patatas at malumanay na pukawin upang pagsamahin at lagyan ng sako ang mga patatas na rin.
2. Magpahid ng isang masaganang gitling ng asin at paminta, at paprika, kung nais.
3. Takpan ang foil o talukap ng mata at maghurno para sa 30 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil o talukap ng mata at maghurno na natuklasan para sa 30 higit pang mga minuto, hanggang sa tuktok layer ng patatas ay ginintuang kayumanggi.
4. Magpahid ng karagdagang asin, paminta at paprika bago maghain, kung ninanais.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	709
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	1,164 mg
Carbohydrates	99 g
Pandiyeta Fiber	12 g
Protina	13 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)