Ang lahat ng mga asing - gamot ay hindi nilikha pantay! Tulad ng alam ng karamihan sa mga lutuin, ang paggamit ng asin sa dagat kaysa sa iodized o kosher salt ay nagdaragdag ng mas maraming lasa sa isang ulam. Ang mga sea salt, gayunpaman, ay may iba't ibang mga lasa at kulay. Eksperimento sa iba't ibang mga asing-gamot sa iyong mga recipe at makita kung ano ang mangyayari.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, marami sa mga salts na ito ay dapat na magwiwisik paminsan-minsan sa isang ulam tulad ng isang palamuti. Ang asin sa dagat ay isang produkto ng mga mineral na matatagpuan sa seawater kung saan ito ay ani. Karamihan sa mga bansa sa baybayin ay gumagawa ng ilang uri ng asin sa dagat at may mga dose-dosenang varieties na naghihintay na matikman. Narito ang aking mga paboritong lugar upang bumili ng mga gourmet salt.
01 ng 10
Ang Spice LabAng aking paboritong lugar para sa mga gourmet salt! Lubos na inirerekomenda. Ang Spice Lab ay isang kamangha-manghang assortment ng mga gourmet salt (higit sa 130!): Magagandang asin sa dagat tulad ng Hawaiian Red Alaea, Lake Grassmere Sea Salt mula sa New Zealand, Cyprus Black Lava Finishing Sea Salt, Qab-nab Taab Sea Salt mula sa El Salvador; pinausukan na asing-gamot tulad ng Bourbon Pinausukang Sea Salt mula sa Kentucky, Hawaiian Tiki Pinausukang Gawa Wood Sea Salt, Viking Oak Pinausukang Sea Salt mula sa Denmark; may lasa asing-gamot tulad ng Asian Thai Ginger Salt, Coconut Garam Masala Sea Salt, Bourbon Vanilla Bean Sea Salt. Ang Spice Lab ay din ng isang mahusay na assortment ng mga tool ng asin: asin lumangoy kutsara, cellars, at grinders. Ang lahat ay napaka-makatuwirang presyo at ang pagpapadala ay libre sa mga order na higit sa $ 15.00.
02 ng 10
SaltWorksIpinagmamalaki ng kumpanyang ito ng Seattle ang pagiging pinakamalaking kumpanya sa asin na may gourmet sa US na may higit sa 30 varieties ng asin, bawat isa ay may iba't ibang laki ng butil. Ang kanilang mga asing-gamot ay binili direkta mula sa mga magsasaka na hand-anihin ang asin gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan. Mga Highlight: Hawaiian Red Sea Salt, Fleur de Sel, Sel Gris (grey asin), Cyprus Flake, Flower of Bali, Pinausukan na Asin, Murray River (Australia), Andes Desert Salt, at marami pang iba.
03 ng 10
Salt TradersAng Salt Traders ay may isang kahanga-hangang assortment ng mga natatanging mga asing-gamot ng dagat mula sa buong mundo. Kasama sa ilang mga paborito ang Hapon ng Nazuna Sea Salt, Danish Viking-Smoked Sea Salt, Bali Sea Salt (may niyog!), At Peruvian Pink Salt. Nagbibigay din ang Salt Traders ng isang mahusay na koleksyon ng mga pinaghalo na asin tulad ng truffle salt, saffron salt, Sel Gris na may Seaweed, Flor de Sal Hibiscus (may hibiscus, herbs, at black olive), at marami pang iba.
04 ng 10
ChefShopIsa sa aking mga paboritong lugar para sa pagbili ng mga sangkap ng gourmet, ang ChefShop ay may mahusay na koleksyon ng mga artisan sea salt. Anglesey Vanilla Sea Salt (Wales), Murray River Pink Sea Salt (Australia), Hawaiian Sea Salt, Sel Gris na may Herbs, Fleur de Sel, higit pa.
05 ng 10
Ang Meadow
Kahanga-hangang Portland, Oregon kumpanya na may higit sa 50 pagtatapos ng mga asing-gamot mula sa buong mundo. Mayroon silang ilang mga mahusay na mga hindi malinaw na mga seleksyon tulad ng Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengal Blue, at Turkish Black Pyramid. Tiyaking tingnan ang "Salt Me's blog" sa www.saltnews.com, na puno ng mga kamangha-manghang bagay tungkol sa mga artisan salt.
06 ng 10
Maine Sea Salt CompanyAng Maine Sea Salt Company ay gumagawa ng ilan sa mga pinakamahuhusay na salted na natatamis ko! Kamangha-manghang! Ang mga ito ay ani ng kanilang asin nang direkta mula sa dagat sa baybayin ng Maine, pagkatapos ay usok ang asin gamit ang mga natural na pamamaraan at isa sa apat na uri ng kahoy: Alder, Apple, Hickory, o Mesquite. Maaari mo ring bilhin ang kanilang mga asing-gamot na hindi inalisan o napapanahon tulad ng Lemon Sea Salt o Sea Salt na may Rumputang Gulay. Magandang bagay!
07 ng 10
Salt CellarsAng mga Cell Cell Salt ay may mahusay na seleksyon ng pagtatapos ng mga asing-gamot. Ang magagandang asin sa dagat tulad ng Mayan Salt mula sa El Salvadore, Bolivian Salt, Kala Namak mula sa India, Trapani Sea Salt mula sa Sicily, Cyprus Salt, Peruvian Pink, Hawaiian Black Lava Sea Salt.
Sila rin ay may ilang mga mahusay na lasa salts: luya Rooted, Toasted sibuyas, Lemon, Tomato, Espanyol Rosemary, higit pa. Spicy hot salts - Ghost Pepper Salt, Sriracha Salt, Jalapeno, Chipotle, at higit pa. Pinausukang mga asing-gamot at alak na sinambog na mga asin, masyadong.
Nagbebenta din ang Salt Cellars ng isang kagiliw-giliw na assortment ng mga sea salt mula sa Iceland: Black Icelandic Lava Salt, Licorice Root Salt, Birch Wood Smoked Icelandic Salt, at Arctic Thyme Salt.
08 ng 10
Formaggio KitchenMabuting pagpili ng mga gourmet salts: Fleur de Sel, Murray River Salt, Pinausukang Viking Sea Salt, White Truffle Salt, Herbed Salt, higit pa.
09 ng 10
Ang masarap na pantryMaliit ngunit masarap na koleksyon ng mga asing-gamot. Fleur de Sel, Himalayan Pink Salt, Casina Rosa Truffle Salt, Hawaiian Pink Salt, Murray River, higit pa.
10 ng 10
Earthy DelightsAng isa sa mga paborito kong tindahan ng gourmet, Earthy Delights ay may magandang klase ng mga asing-gamot mula sa buong mundo. Pinausok na Mga Dagat na Dagat, Hawaiian Red Salt, Fleur de Sel , at ilang mga pinaghalong asing-gamot na may iba't ibang mga damo.