01 ng 06
Gupitin ang Tops Off ang Pumpkin Bowls
Leah Maroney Maraming mga tindahan ng supply ng pagluluto ang nagbebenta ng hugis ng kalabasa na hugis ng ceramic bowls, ngunit maaari mong madaling gawin ang iyong sariling mga mangkok na may mga tunay na pumpkins. At hindi mo na kailangang maghatid ng pumpkin na sopas sa mga mangkok na ito; perpekto sila para sa anumang pampagana, salad, dessert o ibang uri ng sopas o nilagang.
Upang gumawa ng mga ito, kakailanganin mo ang mga miniature pumpkin (mga 6 na pulgada ang lapad), langis ng oliba, asin, at paminta. Ang kagamitan sa pagluluto na kakailanganin mo ay kinabibilangan ng isang kutsilyo, isang pastry o basting brush, isang sheet pan at isang may serrated na kahel kutsara o isang regular na kutsarang mesa.
Upang magsimula, painitin ang hurno sa 350 F. Hugasan at tuyo ang mga pumpkin, pagkatapos ay i-cut ang mga tuktok ng bawat kalabasa bilang kung ikaw ay larawang inukit ng jack o'lantern .
02 ng 06
Alisin ang mga Tops ng Pumpkins
Leah Maroney Hawakang mahigpit ang kalabasa sa pamamagitan ng tangkay nito at hilahin ang tuktok na kinatay. Siguraduhing inukit mo ang isang malawak na lapad na lapad sa tuktok ng kalabasa upang magamit ito bilang isang mangkok. Kung hindi, ngayon ay ang oras upang i-cut ang pagbubukas ng isang maliit na mas malawak. Maaari mong itapon ang kalabasa tops (tandaan na ang mga ito ay mahusay para sa composting).
03 ng 06
Linisin ang Pumpkin Bowls
Leah Maroney Paggamit ng isang may ngipin na sabon ng kutsara o isang regular na kutsara, magsuot ng pulp at mga buto sa labas ng mga pumpkins, mag-scrap ng mas maraming pulp hangga't maaari sa loob ng pumpkins. Kung kinakailangan, gamitin ang kutsarilya ng kutsara o paring kutsilyo upang iwaksi ang loob ng kalabasa upang gawing mas malaki ang pagbubukas ng tuktok. Ito ay oras-ubos, ngunit mahalaga na ang lahat ng mga "cuts" ay aalisin mula sa kalabasa bago magpatuloy sa susunod na hakbang.
04 ng 06
Season ang Pumpkin Bowls
Leah Maroney Brush sa loob ng pumpkins nang basta-basta sa langis ng oliba at budburan ng asin at paminta. Subukan upang maiwasan ang pagkuha ng anumang langis ng oliba sa outsides ng pumpkins, bilang na ito ay maaaring humantong sa searing o charring ng kalabasa skin kapag bake mo ang mga ito. Hindi ito isang nakamamatay na pagkakamali, ngunit ang mga mangkok ay hindi magiging maganda sa mga marka ng paso sa kanila. At ang drips ng langis ay maaaring gumawa ng baking pan isang maliit na messier.
Tandaan na kung nagpaplano kang maglingkod sa isang matamis na sopas o dessert sa iyong kalabasa na mga mangkok, maaari mong palitan ang asin ng asukal sa hakbang na ito, at gamitin ang niyog o isang lana-neutral na lasa tulad ng canola sa halip na langis ng oliba. Ang iyong kalabasa mangkok ay maaaring maghurno ng kaunti pang mabilis kung gumagamit ka ng langis ng niyog, kaya ayusin ang iyong oras ng pagluluto nang naaayon.
05 ng 06
Bake ang Pumpkin Bowls
Leah Maroney Ilagay ang kalabasa na mga mangkok sa isang sheet pan at maghurno sa 350 F sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, o hanggang sa loob ng laman ng mangkok ng kalabasa ay malambot kapag tinusok ng isang tinidor (mag-ingat sa pagsubok na ito, dahil ang kalabasa na laman ay sobrang mainit ). Kung gumamit ka ng langis ng niyog sa halip na langis ng oliba sa loob ng iyong kalabasa na mangkok, baka gusto mong mabawasan ang temperatura o mabawasan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng ilang minuto.
06 ng 06
Paglilingkod
Leah Maroney Hayaan ang kalabasa mangkok cool na bahagyang bago pagpuno sa kanila na may sopas, o anumang ulam na pinaplano mong maglingkod. At tandaan: ang laman ng mga mangkok ay nakakain at medyo masarap.