Ang T urrón ay ang Espanyol kendi na karaniwang nauugnay sa Pasko sa Espanya. Hanggang kamakailan lamang, mayroong dalawang uri ng almond turrón , na nagmula sa Espanya mga siglo na ang nakakaraan. Ang unang uri ay turrón duro , hard nougat candy na may buong almendras, at turrón blando , isang makinis, mag-atas, matunaw-sa-iyong-bibig na kendi na katulad sa texture sa peanut butter. Parehong ginawa lamang sa mga almendras (mas mabuti pang Marcona almonds), honey at itlog puti. Sa nakalipas na ilang dekada, ang dalawang klasikong ito ay sumali sa isang malaking iba't ibang mga bagong turrong na may iba't ibang mga texture at lasa, kabilang ang chocolate turrón . Mayroong ilang mga tsokolateng turron varieties - mula sa creamy mousse na puno na uri sa ito malutong turrón na may mga mani at puffed bigas. Hindi kataka-taka na ang Espanyol ngayon ay gumawa ng ilang mga tsokolate turróns , dahil ang Espanyol na pagmamahal sa chocolate nagsimula makalipas ang ilang pagkatapos ng Espanyol landed sa Mexico.
Ang madaling chocolate turrón ay gawa sa tsokolate, almond, at puffed rice cereal, at pinalamig hanggang firm. Kapag handa na upang maglingkod, i-cut sa hiwa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces / 227 gram na semi-sweet baking na tsokolate
- 8 ounces / 227 gramo dark chocolate (60% cocoa)
- 2 1/2 ounces / 70 gramo gulay pagpapaikli (temperatura ng kuwarto)
- 2.8 ounces / 80 gramo ng pinong bigas (tulad ng Rice Krispies)
- 3 ounces / 85 gramo almonds (slivered o coarsely tinadtad, o coarsely tinadtad hazelnuts)
Paano Gawin Ito
- Buwagin ang baking chocolate at dark chocolate sa mga piraso. (Ang tsokolate ng baking ay kadalasan ay may marka ng marka upang mas madaling masira.)
- Ilagay sa isang daluyan na sukat ng salamin sa paghahalo ng mangkok na may isang kutsarang tubig at ilagay sa microwave para sa 1 1/2 minuto.
- Tingnan ang tsokolate, at pukawin.
- Kung hindi natunaw, bumalik sa oven at magluto para sa isa pang 30 segundo.
- Ulitin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
- Idagdag ang gulay na pagpapaikli sa hinog na tsokolate kaagad at pukawin hanggang ang pagpapaikli ay pinaghalo sa tsokolate.
- Gumalaw sa puffed rice at almonds o hazelnuts.
- Ikalat ang chocolate mixture sa isang magkaroon ng amag ng humigit-kumulang 5 by 7 pulgada. (Pinakamainam ang silicone molds. Kung walang silicone na magkaroon ng amag, gumamit ng isang plastic na lalagyan ng imbakan.)
- Cover mahigpit sa plastic wrap at ilagay turrón sa refrigerator para sa hindi bababa sa 6 na oras.
- Alisin at patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng labas ng hulma.
- I-twist ang lalagyan / amag upang kumalas ng turrón , pagkatapos ay lumabas sa isang plato.
- Gupitin sa hiwa ang tungkol sa 1/4-inch makapal.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng pinong tinadtad, tuyo na prutas, tulad ng mga pasas o mga petsa.
Higit pang mga Espanyol Chocolate Recipe
- Easy Chocolate-Hazelnut Pie Recipe
- Recipe ng Chocolate and Almond Cake - Pastel de Chocolate y Almendras
- Madaling Turron Ice Cream na may Chocolate Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 675 |
| Kabuuang taba | 54 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sosa | 23 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 12 g |