Bawat taon, sa Thanksgiving, gumawa kami ng isang malaking mangkok ng creamy mashed patatas at, bawat taon, sila ay nananatiling halos hindi nagalaw. Dahil ... palaman! O, ang mga patatas ay kumain bilang bahagi ng matagal na mga tira sa hinaharap ngunit ang pagpupunas ay hindi nakaligtas sa nakalipas na unang hapunan.
At walang sinuman sa aming bahay ang gusto lamang ng isang maliit na piraso nito na nagmula sa ibon. Oh, hindi, ang pagpupuno sa paligid dito ay kailangang gawin sa dami ng masa bilang isang hiwalay na bahagi ng pinggan. Kaya, upang mapanatili ang kapayapaan at maiwasan ang mga tao na sinaksak ng mga tinidor habang nagsisilid para sa karagdagang pagpupuno, karaniwang ginagawa namin ito sa mga indibidwal na bahagi. Hindi mo kailangang i-serve ito sa nakatutuwa na maliliit na kalawang ng kalabasa ng mga kalabasa ngunit nagpasya kaming maging isang maliit na magarbong. Dahil ... Thanksgiving!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2
- Olandes kalabasa , hiwa sa kalahati, pahaba, at de-seeded
- 1 Tablespoon olive o canola oil
- 2 Mga tasa ng tinapay na cube (ang iyong pinili ng tinapay)
- 1 sibuyas, peeled at diced
- 2 tasa ng stock ng manok (maaari kang gumamit ng stock ng gulay kung mas gusto mong panatilihin ang vegetarian na ito)
- 1 Stick (8 tablespoons) unsalted butter
- 1 kutsaritang tinadtad na sariwang rosemary
- 1 kutsarita tinadtad sariwang timog dahon
- 1 kutsaritang tinadtad na sariwa
- sambong
- 1 kutsarita tinadtad sariwang perehil
- 1/2 Cup slivered almonds
- 1/2 kutsarita
- za'atar panimpla
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 400 degrees.
- Hatiin ang bawat acorn squash sa kalahati, pahaba at mag-scoop ang buto. Dapat kang magkaroon ng apat na bangka na hugis piraso. Ilagay sa isang baking sheet na may linya na sulatan ng papel at inihaw sa oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa ang kalabasa ay malambot.
- Ilagay ang nilutong squash sa tabi upang palamig at ikalat ang mga bread cubes out sa baking sheet. Maghurno sa oven para sa mga tungkol sa 10 minuto o hanggang sa ang mga cube ay isang maliit na toasted.
- Magdagdag ng dalawang tablespoons ng mantikilya sa isang malaking kawali o kutsara ng bakal. Idagdag ang diced sibuyas at, sa daluyan ng init, igisa para sa mga 10 minuto hanggang sa translucent.
- Habang ang sibuyas ay sauteing, idagdag ang stock ng manok at ang natitirang 6 tablespoons ng mantikilya sa isang palayok at init, na nagpapahintulot sa mantikilya sa matunaw.
- Palamigin ang nilutong laman sa labas ng acorn squash ngunit mag-iwan ng sapat sa balat upang magamit bilang isang mangkok. Idagdag ang kalabasa at toasted bread cubes sa isang malaking mangkok. Gumalaw sa lutong sibuyas at hapunan sa mainit na manok at mantikilya. Pahiran ng harina ang pagsamahin at tiyaking sinisipsip ng tinapay ang likido. Gumalaw sa rosemary, thyme, sambong, parsley at slivered almonds. Season na may za'atar, asin at paminta.
- I-scoop ang pagpupuno sa bawat isa sa mga may guwang na puno ng acorn squash shell at, alinman sa palamigin hanggang handa na gamitin, o bumalik sa oven para sa tungkol sa 15 minuto para sa mga lasa upang mag-ipon magkasama at ang pagpupuno sa init sa pamamagitan ng. Maaari mo ring talikuran ang kalabasa ng mga kalabasa at mag-scoop lamang sa isang malaking ulam na kaserol o indibidwal na ramekin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 430 |
| Kabuuang taba | 37 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 392 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 10 g |