Ito ay isang all-meat, no-bean chili na isang snap upang ayusin at lutuin sa isang palayok palayok. Ang katunayan na ang recipe ay isang simple, walang kambil kumbinasyon lends ito sa lahat ng mga uri ng mga posibleng mga pagkakaiba-iba. Magdagdag ng mga tinadtad na mga sibuyas at paminta sa paminta sa karne ng baka, o magdagdag ng ilang chile peppers o sobrang cayenne.
Maaari mong gamitin ang magaspang o regular na ground beef, stewing beef, o isang halo ng ground beef at ground pork o bulk sausage. Ang nilaga mga kamatis idagdag ang texture at lasa, ngunit durog mga kamatis, inihaw apoy, o chili-seasoned mga kamatis ay magiging mahusay na pagpipilian pati na rin. Tingnan ang mga seksyon ng mga seksyon sa ibaba ng recipe para sa ilang mga naghahatid at magdaragdag ng mga ideya at mungkahi para sa mga karagdagang sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds slan ground beef (o cubed slan stewing beef)
- 1 (8 ounces) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1 (6 ounces) ay maaaring maging tomato paste
- 1 (14.5 ounces) maaari
- nilaga mga kamatis , opsyonal
- 2 tablespoons
- chili powder
- 1 kutsaritang asin (o panlasa)
- 1/2 kutsarita sariwang lupa black pepper (o sa panlasa)
- Opsyonal: 1 kutsarita sarsa ng paminta (o cayenne, tikman)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malalaking kawali sa katamtamang init, kayumanggi ang karne ng lupa , pinupukaw ito.
- Kapag ang karne ay hindi na kulay-rosas, alisan ng tubig ito at kutsara ito sa mabagal na kusinilya.
- Idagdag ang tomato sauce, tomato paste, stewed tomatoes, kung ginagamit, at chili powder.
- Maghalo nang mabuti at magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at 1/2 kutsarita ng sariwang lupa na itim na paminta.
- Magdagdag ng mainit na sarsa, tulad ng Texas Pete o Tabasco, kung ninanais.
- Takpan at magluto nang mababa sa 6 hanggang 8 oras o mataas sa loob ng 3 1/2 hanggang 4 na oras.
- Taste at ayusin ang mga seasonings.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba:
- Tuktok na may ginupit na mozzarella, cheddar o isang Mexican-style na keso.
- Kung gusto mo ng beans sa iyong chili, idagdag ang isang lata ng pinatuyo na pinto beans, itim na beans, o beans sa bato mga isang oras bago tapos na ang chili.
- Gumawa ng iyong sariling gawang bahay na sili pulbos. Pagsamahin ang 2 teaspoons ng bawang pulbos, 2 teaspoons ng ground kumin, 2 teaspoons ng matamis na paprika, at 1 kutsarita bawat isa ng paminta at pinatuyong dahon oregano (bawasan ang cayenne kung gusto mo ng banayad na chili).
- Magdagdag ng 1 tasa ng tinadtad na mga sibuyas at 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tinadtad na paminta ng paminta sa kawali na may karne ng lupa. Magdagdag ng 1 o 2 minced cloves ng bawang kung gusto mo.
- Para sa isang maliit na dagdag na lasa at tamis, magdagdag ng 1 karot, alinman sa makinis tinadtad, ginutay-gutay, o julienned.
- Kung gusto mo ang init mula sa chili peppers, magdagdag ng ilang mga tablespoons ng minced jalapeno peppers sa palayok palayok.
- Para sa chile pepper paminta na may mas init, magdagdag ng 4-ounce maaari ng banayad na tinadtad na green chile.
- Palamuti sa manipis na hiwa berdeng mga sibuyas, crumbled cornbread , oyster crackers, tinadtad na mga sariwang sibuyas, guacamole , tinadtad na cilantro, o diced sariwang mga kamatis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 380 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sosa | 605 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 47 g |