Ang lihim sa isang mahusay na sandwich Sloppy Joe ay dahan-dahan simmering ang karne ng baka at sarsa pababa sa isang rich, malambot na i-paste. Dapat mong palaging maglingkod Sloppy Joes sa isang tinidor, ngunit hindi mo na kailangang gamitin ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pound
- matangkad na karne ng baka
- 1/2 sibuyas (diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 green bell pepper (diced)
- 2 tasa ng tubig (hinati)
- 3/4 cup ketchup
- 2 tablespoons brown sugar
- 1 kutsarita Dijon mustard
- 1 gitling Worcestershire sauce
- 1 1/2 kutsarita asin (o tikman)
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- Opsyonal: cayenne sa panlasa
Paano Gawin Ito
Ilagay ang lupa na karne ng baka at mga sibuyas sa isang malamig, malalaking kawali at ilagay sa daluyan ng init. Magluto ng pagpapakain hanggang sa ang karne ng baka ay nagsisimula sa kayumanggi. Habang nagluluto ito, basagin ang karne sa napakaliit na piraso gamit ang isang spatula. Ang mas maliit ang mas mahusay.
Idagdag ang bawang at berde paminta; magluto ng pagpapakain ng 2 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Dalhin sa isang simmer, pag-scrape sa ibaba ng pan na may isang spatula upang matunaw ang anumang browned bits.
Gumalaw sa ketchup, brown sugar, mustard, Worcestershire, asin, paminta, at huling tasa ng tubig.
Dalhin sa isang simmer, bawasan ang init sa mababang, at kumulo para sa 30-45 minuto, o hanggang sa karamihan ng mga likido ay evaporated, at ang pinaghalong karne ay makapal, mayaman at malambot. Tikman at ayusin ang pampalasa. Maglingkod nang mainit sa malambot na mga roll.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 350 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 971 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 34 g |