Ang sikat na sarsa ay madalas na ginagamit upang itaas ang mga steak at roasts para sa isang dagdag na sipa ng lasa. Bigyan ang recipe na ito isang subukan sa susunod na oras na ihaw up ng ilang mga karne ng baka. Magagalit ka ngayon sa kung gaano ka kasiya-siya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 10-ounce maaaring karne ng baka consomme
- 1/4 tasa / 60 mililitro harina
- 1/4 tasa / 60 mililitro mantikilya
- 1 kutsaritang bawang (tinadtad)
- 1 kutsaritang bakal (tinadtad)
- 1 kutsarang steak sauce
- 2 kutsarang dry mustard
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Magluto shallots sa daluyan mababang init para sa 3 minuto hanggang tumingin sila translucent. Idagdag ang bawang sa pan at lutuin para sa 15 segundo, sapat lamang upang palabasin ito ng aroma. Magdagdag ng harina at paminta, paggawa ng isang rue. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 1 minuto.
- Sa isang hiwalay na mangkok pagsamahin ang tuyo mustasa, steak sarsa, karne ng baka consommé at ibuhos nang paunti-unti sa kasirola na may harina timpla. Tiyaking gumamit ng wire whisk upang mapanatili ang mga kumpol. Dalhin ang halo sa isang mahusay na simmer, pagpapakilos hanggang sa mahusay na halo-halong at mahusay na thickened. Ang sarsa ay dapat na magsuot ng likod ng isang kutsara.
- Alisin mula sa init, hayaan ang cool para sa 5 minuto. Paglingkod sa itaas o sa tabi ng inihaw na karne ng baka at mga steak.
- I-imbak ang tirang sarsa sa isang masikip na lalagyan ng hangin sa ref para sa 3 hanggang 4 na araw pagkatapos ng paghahanda. Ulitin bago maghatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 91 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sosa | 195 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |