Crispy Fried Frog Legs

Ang mga binti ng palaka ay naurong at malalim na pinirito sa pagiging perpekto.

Ang mga binti ng palaka ay unang pinalo sa isang pinaghalong lemon juice at tubig, at pagkatapos ay pinahiran at malalim na pinirito. Magdagdag ng mga damo at pampalasa sa lemon juice at yelo, kung nais.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 hanggang 2 1/2 pounds maliit na frog legs
• 1/3 tasa ng lemon juice
• 1 tray ng durog yelo
• 2 tasa ng langis ng gulay o pagpapaikli (para sa malalim na Pagprito)
• 1/3 tasa ng gatas
• 2 itlog, pinaghiwalay
• 2 kutsarita langis ng gulay
• Dash ng asin at sariwang lupa black pepper
• Opsyonal: dash cayenne pepper
• 2 tasang lahat-ng-layunin harina
• 1 kutsaritang pulbos ng bawang

Paano Gawin Ito

1. Hugasan ang mga binti ng palaka. Ilagay sa isang malaking mangkok; budburan ng lemon juice, at takpan ang durog na yelo. Palamigin ang mga binti ng palaka para sa 30 minuto hanggang 1 oras.
2. Init ang hurno sa 200 F o mainit na setting.
3. Sa isang malalim na kasirola o kawali o malalim na fryer, magpainit tungkol sa 2 pulgada ng langis ng gulay o humina ang pagpapaikli sa 375 F.
4. Linya ng isang malaking rimmed baking pan na may mga tuwalya ng papel.
5. Sa isang daluyan ng mangkok, kumislap magkasama gatas, itlog yolks, at 2 kutsarita langis.

1. Talunin ang mga puting itlog hanggang sa matigas; fold sa gatas at itlog ng itlog ng itlog.
2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina at bawang pulbos; pinaghalong mabuti.
3. Pagwiwisik ng mga binti ng palaka na may asin at sariwang lupa na itim na paminta, at isang maliit na palay na paminta, kung ginagamit; itali ang binti ng bawat palaka sa halo ng gatas-itlog, pagkatapos ay i-dredge sa harina at bawang na pinaghalong pulbos sa lubusan nang lubusan.
4. Paggawa sa mga batch, magprito ng pinahiran palaka binti sa mainit na taba hanggang ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Sa pamamagitan ng isang slotted kutsara, ilipat sa papel na may tuwalya-may linya pan upang alisan ng tubig. Ilagay ang mga ito sa preheated oven upang panatilihing mainit-init habang frying kasunod na mga batch.

Nagsisilbi 4 hanggang 6.

Maaari Mo rin Tulad

• Easy Oven Fried Chicken Drumsticks
• Spicy Fried Chicken Strips
• Fried Bacon at Panko Pork Tenderloin Medallions
• Bansa Fried Steak na may Creamy Gravy

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	921
Kabuuang taba	81 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	56 g
Cholesterol	74 mg
Sosa	311 mg
Carbohydrates	38 g
Pandiyeta Fiber	11 g
Protina	14 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)