Ito ay isang masarap na mabagal na kusinero jambalaya, isang kumbinasyon ng manok, sausage, bigas, kamatis, at hipon. Ang lutong bigas at hipon ay idinagdag bago matapos ang pagluluto ng ulam.
Gumamit ng maanghang andouille sausage o isang mas malasa Polish sausage sa recipe. O gumamit ng iba pang mga pinausukang sausage, tulad ng iba't ibang manok o turkey.
Dahil naglalaman ito ng mga kamatis, ito ay higit pa sa isang Creole jambalaya kaysa sa Cajun. Ang kanin ay hiwalay na niluto upang matiyak na ito ay ganap na luto; lutuin ito ng isang araw nang maaga kung gusto mo. Huwag mag-atubili na mag-iba ng mga gulay ng kaunti upang umangkop sa iyong panlasa. Si Ham ay isang magandang karagdagan, o gumamit ng pabo sa halip na manok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound chicken breasts (o tenders, boneless, cut sa 1-inch cubes)
- 8 ounces
- pinausukang sausage (hiwa)
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 2 mga buto ng kintsay (hiwa)
- 1 green bell pepper (tinadtad)
- 1 (28-onsa) ay maaaring durog mga kamatis
- 1 tasa
- manok sabaw
- 1/2 tasa dry white wine
- 2 teaspoons tuyo oregano
- 2 teaspoons tuyo perehil
- 2 kutsarita
- Panalangin ng Cajun
- 1 kutsaritang siliang paminta
- 1 pound hipon , niluto
- 2 tasa
- mahabang grain rice , niluto
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang manok, sausage, tinadtad na paminta ng paminta at tinadtad na sibuyas sa insert ng kaldero ng mabagal na kusinilya. Idagdag ang mga kamatis, sabaw ng manok, alak, oregano, perehil, pampalasa ng Cajun, at paminta; gumalaw malumanay.
- Takpan at magluto nang mababa sa loob ng 6 hanggang 8 oras, o mataas sa loob ng 3 hanggang 4 na oras.
- Mga 20 hanggang 30 minuto bago handa ang ulam, idagdag ang lutong hipon at mainit na lutong bigas; init ng lubusan.
- Paglilingkod sa ulam na may magaspang na tinapay na French o cornbread.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 420 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sosa | 635 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 35 g |