Ang mga masasarap na kebab na ito ay napapanahon na may kumbinasyon ng yogurt at pampalasa. Yogurt ay isang mahusay na karagdagan sa anumang pagpapakalat dahil ito ay bahagyang acidic kalikasan ay tumutulong upang gawing malambot karne habang ang kapal hold herbs at pampalasa sa lugar. Paglingkod sa mga ito na may warmed pitas o sa isang kama ng sariwang gulay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds / 900 gramo
- Pork tenderloin cut sa 2 inch squares
- 2 tasa / 475 ML. plain yogurt
- 1/4 tasa / 60 ML. tinadtad na sibuyas
- 2 tablespoons / 30 ml. lemon juice
- 2-3 cloves
- tinadtad na bawang
- 2 kutsarita / 10 ml. gadgad ng luya
- 2 kutsarita / 10 ml. asin sa dagat
- 2 kutsarita / 10 ml. lupa kumin
- 1 kutsarita / 5 ml. kulantro (lupa)
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang yogurt na may sibuyas, lemon juice, luya, bawang, asin, kumin, koriander, at black pepper sa medium glass o plastic bowl.
- Ilagay ang mga piraso ng baboy sa isang bag na maibabalik sa plastik at ibuhos ang sarsa sa baboy.
- Tiyakin na ang lahat ng mga piraso ay mahusay na pinahiran, pakawalan ang hangin mula sa bag, selyo at ilagay sa ref para sa 4-12 na oras.
- Painitin ang grill.
- Ang thread na pinalo ng mga piraso ng baboy sa mga skewer, tungkol sa 4-5 piraso bawat isa depende sa haba ng skewer.
- Kumain sa isang daluyan ng apoy para sa mga 25-30 minuto o hanggang ang karne ng baboy ay niluto (na umaabot sa isang panloob na temperatura ng 140 degrees F / 60 degrees C).
- Sa sandaling luto, alisin mula sa init at pahintulutang magpahinga ng 10 minuto (sakop) bago maghain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 317 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sosa | 909 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 46 g |