Ang Swiss steak na may round steak at sariwang mushroom ay masaganang at masarap: perpekto para sa maginhawang hapunan ng pamilya. Paglingkuran ito na may tossed salad at ilang niligyang patatas o mga itlog ng pansit sa sopas ng lahat ng masarap na sarsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 tablespoons mantikilya
- 6 hanggang 8 ounces
- mushroom (hiwa)
- 2 tablespoons sibuyas (makinis tinadtad)
- 1/3 tasa
- harina
- 1 1/2 pounds boneless
- round steak (3/4 to 1 inch thick)
- 1 tasa karne ng baka
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mabigat na kawali sa daluyan ng init, init ng langis ng oliba at mantikilya. Igisa ang tinadtad na mga sibuyas at hiwa ng mushroom para sa mga 5 minuto, hanggang ang mga sibuyas ay malambot. Alisin ang mga sibuyas at mushroom; itabi.
- Gupitin ang round steak sa mga bahagi ng serving size. Pound ang harina sa mga piraso ng steak; ilipat sa kawali. Sprinkle lightly na may asin at paminta; brown round steak lubusan, nagiging brown sa kabilang panig.
- Kapag ang karne ay na-browned, idagdag ang karne ng baka, mga sibuyas at mushroom at takip. Kumulo sa mababang init para sa mga 45 minuto, o hanggang ang karne ay malambot. Lagyan ng tsek ang pagpapatayo at magdagdag ng maliit na tubig kung kinakailangan.
- Tikman at idagdag ang asin at paminta kung kinakailangan. Paglilingkod sa Swiss steak na may mga drip pan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 337 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sosa | 465 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 34 g |