Ang masarap, matamis na cream-style na mais na ito ay isang recipe na hihingi ng muli ng iyong pamilya. Ito ay isang mahusay na bahagi ng ulam upang maglingkod kasama ang isang araw-araw na pagkain o kung gusto mong mapabilib, at napakadaling ihanda.
Ang mais mula sa merkado ng iyong lokal na magsasaka o, mas mabuti pa, ang iyong backyard garden, ay magiging sobrang matamis. Kahit na hindi mo makuha ang pinakasariwang mga tainga ng mais, ang ulam na ito ay hindi mabibigo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tainga ng mais, husks at sutla ay inalis
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 tasa mabigat na cream
- 1/2 kutsarita asin, o tikman
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 2 teaspoons granulated asukal
- 3 tablespoons tubig
- 2 kutsarang harina
Paano Gawin Ito
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo, kunin ang tip off ng mais. Ilagay sa isang malaking plato o waks papel, gupitin ang gilid, at i-cut ang mga kernels off ng pumalo, pagsunod sa anggulo ng pumalo sa iyong kutsilyo. Gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo, mag-scrape ang pumalo upang makakuha ng anumang dagdag na juices. Ulitin ang mga natitirang cobs.
- Pagsamahin ang mais at juice na may cream, asin, paminta, at asukal.
- Sa medium medium skillet o saute pan sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya. Idagdag ang mais at bawasan ang init sa mababa. Cook, madalas na pagpapakilos, para sa 15 hanggang 20 minuto.
- Pagsamahin ang malamig na tubig sa harina hanggang sa maayos na pinaghalo. Gumalaw sa pinaghalong mais at ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa makapal at may bula.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 605 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sosa | 676 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 13 g |