Alam mo ba na ang isang Olandes ay naghandaan ng daan para sa mass production of cocoa at tsokolate? Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga unsweetened cocoas ang tinatawag na '' Dutch processed '' o '' Dutched ''. Ang Chocolate Granola Recipe na ito ay gumagamit ng sobrang madilim na naproseso na tsokolate na Dutch upang bigyan ang aming granola ng maluwalhating kulay nito, ngunit kung maaari mo lamang makita ang regular na uri kung saan ka nakatira, maganda rin iyan.
Ang aming mga recipe ay maaaring tumingin at lasa mapagbigay, ngunit ito ay talagang medyo mabuti para sa iyo at ang mangyayari sa maging gluten-free, lactose-free at mababa sa pino sugars. At, hindi tulad ng karamihan sa sobrang presyo ng granola na binibili ng tindahan, ito ay isang mas abot-kaya na paraan upang kumain ng mabuti.
Kakailanganin mo ang malaking baking sheet; parchment paper; silicone spatula o kahoy na kutsara.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa / 215 g regular, "makaluma" oats
- 1/2 tasa / 40 g lupa
- flaxseed
- 3 tbsp.
- niyog suga
- r
- 2 1/2 tsp. dagdag na madilim na prosesong Dutch cocoa
- Kurutin ng asin sa dagat
- 1/2 tasa / 120 g
- unsweetened applesauce
- 3 tbsp. runny honey
- 1 tbsp. langis ng niyog
- 1 tasa / 85 gramo ng almendras
- 1/2 tasa / 40 g niyog niyog
- 1/3 tasa / 40 g dark chocolate chips (o tinadtad na dark chocolate na may hindi bababa sa 85% kakaw)
- 3 tbsp.
- cacao nibs
- Palamuti: sariwang Dutch strawberry at niyog yogurt
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 350 degrees F (175 degrees C). Linya ng malaking baking sheet na may papel na sulatan.
Pagsamahin ang mga oats, flaxseed, asukal sa niyog, kakaw at asin sa dagat sa isang malaking mangkok. Itabi.
Sa isang microwave-safe mangkok, matunaw ang langis ng niyog sa pamamagitan ng pagpainit sa taas sa microwave sa loob ng isang minuto o higit pa (o kainitan ito sa isang kasirola sa ibabaw ng kalan). Idagdag ang sarsa ng mansanas at runny honey, at ihalo na rin.
Ibuhos ang wet ingredients sa ibabaw ng oats-cocoa mixture at pukawin gamit ang silicone spatula o wooden spoon, tiyakin na ang lahat ay pantay na pinahiran.
Ikalat ang halo ng granola sa inihanda na baking sheet. Ilagay ang chocolate granola sa preheated oven. Maghurno para sa 10 minuto, pukawin, at pagkatapos ay scatter ang flaked almonds at niyog mga natuklap sa itaas. Maghurno para sa isang karagdagang 10 minuto. Alisin mula sa hurno at payagan ang chocolate granola na ganap na palamig sa baking tray. Ito ay malulutong up habang ito cools.
Kapag ang granola ay malamig na bato, idagdag ang chocolate chips o tinadtad na tsokolate at ang mga nacos ng kakaw, at pukawin ang pagsamahin. Sagutin ang Dutch chocolate granola sa isang air-tight jar at maglingkod kasama ang mga sariwang strawberry at ang iyong paboritong niyog na yogurt.
Mga Tip:
- Matuto nang higit pa tungkol sa Dutch inventor ng cocoa press at ang kasaysayan ng tsokolate sa Holland.
Ano ang '' old fashioned '' oats at kung ano ang iba pang mga varieties ng oats ay doon? Aling mga tatak ng oats ay gluten-free?
Ang resipe na ito ay gumagamit ng asukal sa niyog. Alamin ang lahat ng bagay na dapat malaman tungkol sa asukal sa niyog .
Bumili ng organic apple sauce para sa recipe na ito: maraming mga natural na asukal-free. O, gumawa ng iyong sariling sarsa ng mansanas mula sa simula , na iniiwan ang asukal.
- Gustung-gusto lang namin ang mag-atas na lasa ng yogurt ng niyog, ngunit ang yogurt na nakabatay sa planta ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong lactose intolerant o sa mga lactose-free diet. Ano ang ibig sabihin ng lactose-free, at ano ang pagkakaiba sa pagitan ng lactose-free at dairy-free?
- Ano ang ibig sabihin ng pumunta gluten-free at kung paano ka ditch gluten?
- Upang gawing vegan ang recipe na ito, simpleng paggamit ng agave syrup sa halip na honey.