Isang Little History
Ang mga kumquat ay katutubong sa Timog-silangang Asya, lalo na ang Tsina, Taiwan at Japan. Sa ngayon, ang mga kumquat ay nagtitipon ng steam bilang isang sikat na prutas sa buong mundo, at sa US, ang produksyon ay matatagpuan sa parehong Florida at California.
Ang kumquat ay isang miyembro ng citrus family Rutaceae na kinabibilangan ng kahel, orange, limon at limes.
Noong kalagitnaan ng 1800 ang kumquat ay dinala sa Europa mula sa China ng botanist na si Robert Fortune.
Ang bunga ng puno ng kumquat ay maliit na may hugis at sukat ng oliba, at kulay gintong kulay kahel. Mga sikat at matamis at marmalades, kumakain din sila mula sa puno.
Ang kumquat ay ipinakilala sa US sa huling ika -19 siglo kung saan nagbigay ito ng maliit ngunit pang-adorno na layunin hanggang sa ang pag-agos ng isang populasyon ng Asya ay bumuo ng isang interes sa prutas na ito para sa pagkonsumo nito bilang isang pagkain.
Ang buong ng maliit na pakete na ito ng tamis ay maaaring matupok, tulad ng ubas, balat, laman, buto at lahat! Tulad ng ubas, ang mga buto ay maaaring itapon o kainin, at ang buong kumquat ay puno ng nutritional benefit!
Kamangha-manghang Mga Benepisyo
Kumquats ay mababa sa calories at mayaman sa bitamina, mineral, phytonutrients at polyphenolic flavonoid antioxidants tulad ng lutein, carotenes, at zeaxanthin. Ang mga ito ay lalong mayaman sa bitamina C, at ang isang mahusay na pinagkukunan ng mga bitamina A, B at E. Kumquats ay naglalaman din ng mineral potasa, kaltsyum, bakal, siliniyum, mangganeso at tanso.
Ang prutas na ito ay may maraming mga bagay na nangyayari para dito, at dapat na maubos ang buo, alisan ng balat at lahat. Karamihan sa mga sustansya ay matatagpuan sa balat ng kumquat, tulad ng ilang mga mahahalagang langis tulad ng limonene, pinene, caryophylleneare at a-bergamotene, na maaaring hindi lamang pagbawalan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser, kundi tulungan, pati na rin, sa pagharang ng heartburn at ang paggamot ng mga bato ng apdo.
Ang mataas na hibla na nilalaman ng mini-orange ay katumbas ng halos 10 gramo bawat 8 kumquats! Ang hibla ay kinakailangan lalo na sa malusog na paggana ng aming digestive tract, pati na rin ang pagtulong upang limitahan ang mga antas ng glucose sa aming mga sistema ng dugo, kaya tumutulong sa paglilimita sa pagpapaunlad ng type II diabetes, at pagpapababa ng kolesterol sa katawan.
Ang B bitamina ay natagpuan upang makatulong na alisin ang kolesterol mula sa system. Ang kaltsyum ay hindi lamang kinakailangan para sa pagbuo at pagpapalakas ng malusog na ngipin at mga buto, kundi kailangan din para sa pag-urong ng kalamnan at paghahatid ng ugat. Tinutulungan ng bitamina A ang paningin, at kritikal para sa malusog na balat at ngipin.
Pinakabagong Research
Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang bitamina A ay napakahalaga para sa malusog na pangitain, isang malakas na immune system, at isang normal na reproductive system at paglaki ng buto. Ayon sa National Institutes of Health, ang bitamina A ay maaari ring maglaro ng isang mahalagang papel sa pagbawas ng pag-unlad ng ilang mga kanser.
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang Vitamin C ay isang malakas na antioxidant na mahalaga para sa kalusugan ng ating nag-uugnay na tissue at pagpapagaling ng sugat, pati na rin ang pag-iipon ng pag-iipon sa pamamagitan ng pag-alis ng mga libreng radikal mula sa katawan. Ang bitamina C ay maaaring maglaro ng papel sa pagpapababa ng panganib ng ilang mga kanser at kardyovascular disease sa pamamagitan ng pagbabawas ng stress na oxidative.
Ayon sa Linus Pauling Institute, ang bitamina C ay pumipigil sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtulong sa pagtanggal ng kolesterol mula sa katawan. Dagdag pa, ang bitamina C ay nakikipaglaban sa mga bacterial at viral infection.
Ang halamang halamang pandiyeta ay lalong kapaki-pakinabang sa sistema ng pagtunaw, at maaaring makatulong sa pagbawas ng saklaw ng ilang mga kanser, lalo na, colorectal, esophageal, tiyan, bibig at pharynx, ayon sa American Institute for Cancer Research.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 Kumquats
- 1
- Pear
- 1
- Orange
- 1/2
- Lime
- Para sa mag-ilas na manliligaw magdagdag ng 1-2 tasa ng iyong mga paboritong gatas tulad ng
- Soy ,
- Oat ,
- Almond o
- Coconut
Paano Gawin Ito
- Ang mga kumquat ay maaaring ma-juiced o pinaghalo na alisan ng balat, buto at lahat!
- Magdagdag ng protina pulbos, mga nogales at flaxseeds para sa dagdag na enerhiya pre- at post-ehersisyo o turmerik para sa dagdag na kapangyarihan-fighting kapangyarihan!
- Isang simpleng recipe ngunit masarap at isang nutrient powerhouse!