Cheesy Spinach Pie

Ang masarap na spinach ay nakakakuha ng richness mula sa cream cheese , Cheddar cheese, at itlog. Ang mga bacon bits ay opsyonal ngunit magdagdag ng isa pang dimensyon ng lasa. Maaari mong palitan ang 1 libra ng lasaw na frozen spinach para sa sariwang spinach, ngunit siguraduhing mag-pilit ang lahat ng tubig o ang pie ay hindi maayos na maitatag.

Tulad ng quiche, ang pie ay maaaring ihain ng mainit-init o sa temperatura ng kuwarto. Tulad ng masarap na paraan!

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 kutsarita mantikilya
• 1 tasang dyaket
• matamis na sibuyas
• 1 libra ng sariwang spinach, ang mga malalaking stems ay inalis at hindi maayos na tinadtad
• 1 (8 ounces) na pakete
• cream cheese , sa temperatura ng kuwarto
• 1/2 tasa ng gatas, sa temperatura ng kuwarto
• 1 kutsarita lemon juice
• 1 kutsarita tuyo
• mustasa
• 1 kutsarita kosher
• asin , o tikman
• 1/2 pulbos na sibuyas na sibuyas
• 1/2 kutsarita
• paminta
• 1/8 kutsarita
• nutmeg
• 4 na itlog
• 2 piraso
• bacon , niluto hanggang malutong at natumba, opsyonal
• 8 ounces (2 tasa) pino-grated
• Cheddar cheese , hinati
• 1 nabuong handa 9-inch na pie shell

Paano Gawin Ito

1. Dahan-dahang igisa ang mga matamis na sibuyas sa mantikilya sa isang malalaki, malalim na kawali hanggang sa translucent. Magdagdag ng tinadtad at hinalo hanggang ang spinach ay naglabas ng tubig nito at bumagsak. Alisan sa init.
2. Linya ng colander na may cheesecloth at ibuhos sa halo ng spinach. Pull up ang mga sulok ng cheesecloth, at iuwi sa ibang bagay upang pisilin ang lahat ng tubig. Hayaan ang cool na sa temperatura ng kuwarto.
3. Painitin ang hurno sa 375 F.
4. Talunin ang cream cheese na may gatas, lemon juice, dry mustard, asin, sibuyas pulbos, paminta, at nutmeg. Magdagdag ng mga itlog, pagkatalo hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa pinatuyo na spinach at sibuyas at isang kalahati (1 tasa) ng keso ng Cheddar. Ibuhos sa handa na pie shell, iwisik ang bacon bits, at maghurno ng 35 hanggang 40 minuto hanggang maitakda ang sentro.

1. Alisin ang spinach mula sa oven. Iwastos ang natitirang keso ng Cheddar sa ibabaw. Bumalik sa oven at maghurno ng karagdagang 5 minuto, hanggang matunaw ang keso.
2. Hayaan ang cool na para sa 15 minuto bago pagputol. Ang masarap na pie na ito ay mainit-init o sa temperatura ng kuwarto.