Ako talaga nahuhumaling sa pastry. Hindi mahalaga kung ito ay matamis o may masarap na amoy, sineseryoso kong kinukuha ang aking mga crust at palaging ginagawa ang sarili ko. Oh, at "walang takot quiche" ay isang kumpletong misteryo. Ibig kong sabihin, para sa akin, ito ay sucks lahat ng kagalakan sa labas ng pagkain. Ngunit bumalik sa crusts.
Ang mga matamis na pastry ay dapat magkaroon ng matamis na crust at ako ay isang mantikilya at asukal na uri ng crust maker. Ngunit ang masarap na crust ay mas masaya dahil pinahahalagahan nila ang kanilang sarili sa lahat ng uri ng mga dagdag na lasa. Ang keso, damo at pampalasa ay lahat ng mahusay na paraan upang kick up ang lasa ng isang masarap na pastry. Ngunit naglalaro ako sa tabi ng mga taba. Ginagawa ko ang lahat ng masarap na mantikilya crusts sa halos lahat ng oras ngunit gulay tulad ng kalabasa at kamote ay mahusay sa isang crust at kaya langis ng oliba .
Ang lasa ng isang langis ng langis ng oliba ay napaka-tuso at napaka masarap. Ganap na naiiba mula sa isang karaniwang crust ngunit kaya, kaya magandang. Ang mga beet ay nagdaragdag ng isang ugnayan ng natural na tamis at ang feta ay nagdudulot ng malupit na pagkaing na magkakasama ang lahat. Bilang isang bahagi ng ulam na may hapunan o tanghalian na may salad, ito ay isa sa aking mga paborito.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Crust:
- 1 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 tablespoons water (cold)
- Para sa Pagpuno:
- 2 beets (anumang kulay)
- 1/2 tasa feta cheese (crumbled)
- 1 kutsarita
- za'atar
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, sift magkasama ang lahat ng layunin harina, asin at pampaalsa. Idagdag ang langis ng oliba at ihalo nang magkasama hanggang ang lahat ng harina ay pinahiran ng langis. Idagdag ang malamig na tubig at ipagpatuloy ang paghahalo upang bumuo ng bola ng masa. I-wrap sa plastic at palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto.
Habang ang kuwarta ay chilling, idagdag ang beets sa isang palayok ng tubig na kumukulo at magluto sa mataas na init para sa 5 minuto. Mag-alis at pahintulutang mag-cool na sapat upang mag-alis ng balat at maghiwa nang manipis.
Tandaan na ang isang mandolina ay pinakamahusay na gumagana para sa ito ngunit maaari mo ring gamitin ang isang matalim na kutsilyo.
Pre-init ang hurno sa 400 degrees.
Lumabas ang kuwarta, sa isang floured ibabaw, sa tungkol sa isang 8 pulgadang ikot. Ilagay ang mga patong ng hiwa ng mga beets tungkol sa 1 "mula sa gilid ng masa. Iwasto ang ilang za'atar at isang bit ng crumbled feta cheese sa bawat layer ng beets.
Ilagay ang mga gilid ng kuwarta at magkasamang magkasama. Hindi na kailangang gawin itong perpekto. Ilagay sa isang sheet pan na may linya na sulatan ng papel at maghurno para sa 40-45 minuto o hanggang sa ang kuwarta ay isang light golden brown.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 302 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 639 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 6 g |