Vegetarian "karne ng baka" at brokuli na may chow mein noodles. Ito ay isang vegetarian at vegan recipe ng Tsino na may itim na bean sauce at maraming sarsa ng gulay na Asian, kabilang ang shiitake na mushroom, red bell peppers, at green na sibuyas. Tulad ng karamihan sa mga recipe ng gulay na mag-udyok, maaari kang mag-iba ng mga gulay at mga halaga nang walang labis na problema, kaya huwag mag-eksperimento sa kahit anong gusto mo o mayroon ka.
Ang recipe ay tumatawag para sa itim na bean sauce, na kung saan, tulad ng hoisin sauce , ay kadalasang isa sa mga "pag-ibig ito o kapootan ito" lasa, lalo na para sa amin Westerners na hindi sanay sa tunay na Chinese lasa. Kung hindi ka sigurado, gumamit ng kaunting mas mababa kaysa sa mga recipe ng mga recipe para sa, o manipis ito sa isang bit ng tubig upang maghalo ang lasa.
Recipe at larawan sa kagandahang-loob ng gardein.
Tingnan din ang: Higit pang mga vegetarian na pagpapakain recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 package store-bought beef substitute (subukan gardein brand "beefless tips")
- 1/2 medium red sibuyas, hiwa manipis
- 10 shiitake mushrooms, tinadtad
- 1/2 medium broccoli ng ulo, tinadtad sa mga kagat na kasing-laki ng florets
- 1 pula kampanilya paminta, diced (binhi tinanggal)
- 1/2 tasa itim na bean na may bawang
- 1 bag (300g) chow mein noodles
- 3 tbsp langis ng canola (o iba pang neutral na langis)
- 1 green sibuyas (scallions), tinadtad na maliit
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang chow mein noodles. Dalhin ang tungkol sa 4 tasa ng inasnan na tubig sa isang pigsa at lutuin ang noodles hanggang malambot, sundan ang mga tagubilin sa pagluluto sa bag.
- Sa isang daluyan ng pan sautee, init ng kaunting langis ng canola, at kayumanggi ang kapalit ng karne ng baka sa lahat ng panig hanggang sa browned at crisped. Idagdag ang mga sibuyas at mushroom, at init para sa isa pang 3-5 minuto.
- Susunod, idagdag ang black bean sauce, 1/2 cup water, at broccoli at red bell pepper. Takpan ang kawali, at payagan ang init para sa isang minuto lamang. Alisan ng takip, at dalhin sa isang simmer. Payagan ang init, madalas na pagpapakilos, hanggang ang sauce ay nabawasan ng halos kalahati.
- Upang maghatid, ang nangungunang naghanda ng chow mein noodles kasama ang vegetarian na "karne ng baka" at pinaghalong brokuli, at pinalamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 717 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 513 mg |
| Carbohydrates | 112 g |
| Pandiyeta Fiber | 19 g |
| Protina | 23 g |