Naghahanap ng mabilis at madaling hapunan? Mahusay, malabo, at nakakatuwa, ang mga BBQ Chicken Quesadillas na ito ay pumasok sa lahat ng mga tamang tala at perpekto para sa tanghalian ng weekend o isang mabilis na hapunan sa hating gabi. Siguradong masiyahan sila sa mga bisita sa labas ng bayan o sa iyong mga anak.
Maaari mong lutuin ang iyong sariling dibdib ng manok gamit ang masarap na atsara sa ibaba, o gamitin lamang ang precooked inihaw na mga suso ng manok o tira rotisserie manok . Hindi ito maaaring maging mas madali.
Maaari mo ring gawin ang mga quesadillas na ito na nakaharap din ng mga maliit na pizzas! Ang panlasa na katulad ng klasikong BBQ chicken chicken ng California Pizza Kitchen. Kaya kung ikaw ay isang tagahanga ng kanilang, sigurado kami na masisiyahan ka din sa aming bersyon.
Gustung-gusto naming paglingkuran sila ng dagdag na sarsa ng barbekyu at isang maliit na kulay-gatas. Ang salsa ay hindi maganda sa mga quesadillas, kaya ang mga ito ay medyo untraditional. Nangangako kami na ang bago at natatanging lasa ay nagkakahalaga bagaman!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 buong dibdib ng manok (o mga 1 1/2 tasa ng putol-putol na rotisserie chicken)
- 1 apog (juiced)
- 1 kutsarita
- napapanahong asin
- 1 kutsaritang paminta
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 8 harina tortillas (fajita-sized)
- 1 1/2 tasa Mexican-style na keso (ginutay-gutay)
- 1 maliit na pulang sibuyas (hiniwa nang manipis)
- 1/4 hanggang 1/2 tasa
- barbecue sauce (iyong pinili, dagdag pa para sa paghahatid)
- Palamuti: dahon ng cilantro
- 2 tablespoons sour cream (para sa paghahatid)
Paano Gawin Ito
- Hatiin ang bawat dibdib ng manok upang mayroon kang apat na halves. Ilagay ang mga suso ng manok sa isang malaking mangkok.
- Kumilos nang sama-sama ang katas ng dayap, napapanahong asin, paminta, at langis ng oliba. Ibuhos ito sa manok. Takpan ang manok at hayaan ang pag- marinade nang hindi bababa sa 20 minuto o hanggang sa 2 oras sa refrigerator. Anumang mas matagal ay magiging sanhi ng apog juice sa "magluto" ang manok (ie ceviche ) kaya huwag ipaalam ito marinade para sa masyadong mahaba!
- Heat up your grill o grill pan sa medium-high heat, kaya makakakuha ka ng magandang grill mark. Kumain ng manok para sa mga 5 minuto sa bawat panig o hanggang luto sa pamamagitan ng. Alisin mula sa init at pahintulutang magpahinga para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay hatiin sa makitid na piraso .
- Ihagis ang mga piraso gamit ang barbecue sauce sa isang medium-sized na mangkok.
- Heat up a cast iron skillet o griddle sa medium-low heat. Madaling masunog ang Quesadillas, kaya masubaybayan ang temperatura nang malapit. Maglagay ng tortilla sa kawali, itaas na may humigit-kumulang 1/4 ng keso, ang ilan sa pulang sibuyas at humigit-kumulang 1/4 ng manok. Maglagay ng isa pang tortilla sa itaas. Cover na may takip upang makatulong na payagan ang keso sa matunaw.
- I-flip ang quesadilla at tapusin ang pagluluto sa loob ng isang minuto o dalawa sa kabilang panig. Ulitin ang natitirang bahagi ng quesadillas. Maaari mong panatilihin ang mga ito mainit-init sa isang 200 F oven habang ikaw ay pagluluto ang natitirang bahagi ng quesadillas.
- Gupitin ang bawat quesadilla sa mga tirahan. Palamuti sa dahon ng cilantro, higit pang sarsa ng barbekyu, at maasim, at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 3083 |
| Kabuuang taba | 102 g |
| Saturated Fat | 39 g |
| Unsaturated Fat | 28 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sosa | 7,228 mg |
| Carbohydrates | 421 g |
| Pandiyeta Fiber | 30 g |
| Protina | 112 g |