Ang recipe na ito ay gumagamit ng buong isda, pinalamanan na may damo at limon. Kung naghahanap ka ng isang mabilis at flavorful na pagkain, ito ay talagang isang dapat subukan!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1-pound / 450 g trout
- 2 tablespoons / 30 ML sariwang perehil, tinadtad
- 2 tablespoons / 30 ML langis ng oliba
- 2 tablespoons / 30 ML sariwang balanoy, makinis tinadtad
- 2 teaspoons / 10 ML sariwang rosemary, makinis tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 lemon, i-cut sa 4-6 hiwa
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
1. Paghaluin ang parsley, langis ng oliba, balanoy, rosemary, at bawang. Hatiin ang halo sa kalahati. Ikalat ang kalahati nang pantay-pantay sa loob ng bawat isda. Tuktok na may hiwa ng lemon (mga 2-3 sa bawat isda). Maglagay ng isda sa isang malaking plato at takpan ng plastic wrap. Palamigin nang 2 oras.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Sa sandaling dumating hanggang sa temperatura at ikaw ay handa na upang ilagay ang isda papunta sa grill, langis ang grrates grates. Gumawa ng mga 3 pass sa kabuuan ng grill upang lumikha ng isang non-stick ibabaw.
3. Maingat na ilagay ang isda papunta sa grill grate at magluto ng 4-5 minuto sa bawat panig. Tiyaking panoorin ang nasusunog. Gamit ang isang malaking init na lumalaban spatula, malumanay na gumana ang mga isda ang layo mula sa rehas na bakal at i-on. Magluto para sa isang karagdagang 4-6 minuto o hanggang sa panloob na temperatura ay umabot ng hindi bababa sa 145 degrees.
4. Kapag luto na ang isda, alisin mula sa init at ilagay sa isang malaking cutting board. Alisin ang mga hiwa ng lemon mula sa gitna at pisilin ang isang maliit na sariwang lemon juice sa sariwang laman (ang hakbang na ito ay opsyonal). Maglingkod kasama ang iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 306 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 6 g |