Pagkatapos ng "Saan mo makuha ang iyong protina?" , ang isa sa mga pinaka-karaniwang tanong na tinanong ng vegans ay "Ano ang tungkol sa tsokolate? Ay tsokolateng vegan?" Kung medyo ikaw ay isang matalinong tagapagsalita, isang simpleng tugon sa ito ay, "Sure! Ang tsokolate ay mula sa beans!" Na kung saan ay siyempre, totoo. Ang tsokolate ay mula sa puno ng puno ng kakaw, na ginagawa ito, siyempre, vegan.
Ngunit pagkatapos ay ang omnivorous questioner ay malamang na magbibigay sa iyo ng isang nalilito at blangko tumitig, dahil ito ay malinaw na hindi ang sagot na inaasahan nila.
Ang pagkakaroon ng iyong pang-iinis sa labas ng paraan, malamang na gusto mong pamahalaan upang makabuo ng isang malubhang tugon.
Sangkap sa Chocolate
Ang tsokolate ay nagmumula sa isang halaman, ginagawa itong vegan, oo, ngunit sa proseso ng pagpunta mula sa puno papunta sa grocery store, iba't ibang mga additives ang idinagdag, kabilang ang asukal at gatas o gatas na taba. Gayunman, ang isang mahusay na kalidad na tsokolate ay magkakaroon ng mas mataas na nilalaman ng tsokolate, dalisay na sangkap, at walang mga additibo. Ang mga sangkap ay simple: kakaw, tsokolate mantikilya , asukal, at paminsan-minsan na lecithin, at kung minsan ay banilya. At iyan. Ang isang mataas na kalidad na tsokolate ay talagang may ilang mga nutritional benefits , naniniwala ito o hindi.
Ang mas mababang kalidad ng mga tsokolate ay may mahabang listahan ng mga ingredients, na kasama ang murang mga filler tulad ng food starch at artipisyal na pampalasa, ay kadalasang naglalaman ng gatas, gatas solids, o gatas na taba.
Kaya habang ang karamihan sa tsokolate ay hindi vegan lamang dahil sa mga additives, ang magandang balita ay na mayroong maraming vegan tsokolate pagpipilian na magagamit.
Anuman ang may label na "gatas na tsokolate" karaniwan ay, sa katunayan, ay naglalaman ng gatas at samakatuwid ay hindi Vegan, ngunit maraming mga tsokolate na may label na "madilim na tsokolate" ay naglalaman din ng gatas, lalo na mas mababang kalidad at mas murang tatak. Sinimulan din ng ilang mga producer ang paggawa ng mga "gatas" na tsokolate mula sa mga di-pagawaan ng gatas ng gatas tulad ng almond milk o gatas ng bigas.
Ang lahat ng Pagkain at iba pang mga grocers sa espesyalidad ay dapat magdala ng ilan sa mga ito.
Saan Maghanap ng Vegan Chocolate
Kung naghahanap ka ng tsokolateng vegan, mayroong ilang mga tatak ng tsokolate na walang pagawaan ng gatas, libreng whey, at casein-free. Makikita mo ang mga tsokolate na ito kahit saan, kasama ang iyong regular na grocery store. Ang mga ito ay kung ano ang tawag namin "sinasadyang vegan", iyon ay, hindi sila ay marketed bilang Vegan o may label na bilang tulad, ngunit wala silang mga sangkap ng hayop at vegan dahil ang mga ito ay mataas na kalidad na tsokolate na walang mga additives o fillers. Maaari ka ring maghanap ng isang lokal na chocolatier, dahil malamang na magkaroon ng maraming mga pagpipilian sa vegan na magagamit.
"Hindi sinasadya" Vegan Chocolate Tatak
- Chocolove - Madilim na Chocolate at Orange Peel
- Chocolate chips brand ng Trader Joe
- Sariling Chocolate Bar Newman - Sweet Dark Espresso at Sweet Dark Orange, regular at organic)
- Ritter Sport - Chocolate Mint (ang mga light blue ones) at Marzipan (ang red one)
- Green and Blacks Organic Chocolate - Dark Chocolate
- Organic Equal Exchange Chocolate - Lahat ng lasa maliban para sa milk chocolate
- Fanny May's Dark 70% chocolate bar
Higit pang mga Vegan Chocolate Tatak
Narito ang ilang mga tatak ng vegan chocolate na partikular na ginawa upang maging vegan at ibinebenta at may label na bilang tulad.
Karamihan sa mga produktong ito ng vegan chocolate ay organic at fair-trade.
- Endangered Species Dark Chocolate (karamihan, ngunit hindi lahat ng lasa)
- Sunspire at Tropical Source (chocolate chips at chocolate bars)
- Whole Foods Brand Chocolate Chips
- Whole Foods Brand Dark Chocolate, at Dark Chocolate with Almonds
- Dagoba
- Plamil Organic Vegan Chocolate (fair trade)
- Terra Nostra Rice Milk Vegan Choco Bar
- Sjaaks
- Kagat ng mga insekto
Iba Pang Vegan Chocolate Treats
Kung hindi lamang chocolate chips at mga tsokolate bar na iyong hinahanap, subukan ang ilan sa mga ito sa iba pang mga vegan chocolate treats upang masiyahan kahit na ang pinaka masigasig ng vegan chocoholics:
- Ang Chocolate Creme ay lasa ng Oreo cookies
- Vegan Ice Cream (Gusto ko ng Purely Decadent brand Chocolate Peanut Butter Zig-Zag at tukso Brand Chocolate Chip Cookie Dough flavor)
- Peanut Chews candy
- Tatak ng Wax Orchards Fat-Free Fudge Sauces
- Luna Bar (subukan ang lasa ng tsokolate peppermint)
- Reese's Cereal
- Cocoa pulbos, anumang tatak, hangga't nito 100% kakaw
- Chocolatey Chip and Chocolate flavor Teddy Grahams
- Ang tatak ng cookies ng Vegan chocolate chip ng Trader Joe