Ang tanong kung ang tsokolate ay walang pagawaan ng gatas o hindi depende sa uri ng tsokolate na binibili. Maliwanag, ang tsokolate ng gatas ay hindi pagawaan ng gatas, dahil naglalaman ito ng gatas at kadalasang iba pang mga sangkap ng gatas rin. Ang mga mataas na kalidad na madilim na tsokolate ay ang pinakamahusay na mga lugar upang tumingin upang masiyahan ang iyong lactose-free na mga cravings na tsokolate, dahil dapat lamang itong maglaman ng cocoa butter , cocoa liquor, lecithin (karaniwan ay batay sa toyo), at asukal.
Gayunpaman, hindi lahat ng mga dark chocolate bar ay pantay, at maraming "mainstream" na mga tsokolate ng tagagawa ang naglalaman ng isang mahabang listahan ng mga damit ng mga sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas , kaya mahalaga ang pagbabasa ng label.
Habang ang madilim na tsokolate ay itinuturing na higit pa sa isang mapait na lasa kumpara sa gatas na tsokolate, ito ay isang mahusay na dessert . Maaaring hindi ito masisiyahan ang isang matamis na ngipin sa paraan ng tsokolate ng gatas, subalit ito ay isang magandang lasa na dekadente. Ito ay pinagsama ng maraming prutas at iba pang mga lasa. Ito ay tunay na isang maraming nalalaman dessert.
Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Dairy-Free Dark Chocolate
Habang madilim na tsokolate ay maaaring puno ng asukal at dapat na natupok sa moderation ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga oras na kapag kailangan mo lamang ng isang bagay na matamis. Ang madilim na tsokolate ay hindi lamang mahusay para sa mga hindi makapag-inom ng gatas, masarap itong itinuturing na maraming benepisyo sa kalusugan. Ito ay puno ng mga antioxidants at nutrients tulad ng zinc, magnesium, copper at potassium na tumutulong sa katawan na labanan ang kanser.
Ang tunay na tsokolate ay aktwal na ipinakita upang magkaroon ng mas maraming antioxidant kaysa sa ilang mga berry. Maraming mga madilim na tsokolate ay naglalaman din ng caffeine na maaaring maglagay ng dagdag na sangkap sa iyong hakbang.
Kalusugan ng puso
Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang pag-ubos ng maliliit na madilim na tsokolate ay maaaring makatulong na mapabuti ang iyong daloy ng dugo at makatulong na mabawasan ang presyon ng dugo.
Gayunpaman, ang tsokolate na nag-iisa ay dapat na hindi kailanman magamit bilang paggamot para sa mataas na presyon ng dugo. Ang tsokolate ay naka-link din sa pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan ng cardiovascular. Ang pagpapakain ng tsokolate ay nagpapahina sa panganib na magkaroon ng calcified plaque sa mga arterya. Ang mga flavonoid sa tsokolate ay nagpapalakas din ng supply ng dugo sa balat na ginagawa itong malusog na pagtingin. Pinapalakas din nito ang hydration ng balat na nagpapabuti sa hitsura nito at kalusugan habang pinoprotektahan ito mula sa mga mapanganib na epekto ng araw.
Pagbaba ng kolesterol
Ang sinumang nagsisikap na magkaroon ng kahulugan sa kanilang mga antas ng kolesterol ay magiging masaya na malaman na ang isang maliit na dark chocolate ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng LDL o mga "masamang" antas ng kolesterol. Ang matamis na itinuturing din ay ipinakita sa mga pag-aaral upang taasan ang mga antas ng HDL.
Mood-Boosting
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang tsokolate ay nagiging sanhi ng iyong utak upang makabuo ng serotonin, ang parehong kemikal na nagiging sanhi sa amin upang makaramdam ng pag-ibig. Kaya ang madilim na tsokolate ay, sa katunayan, ay may ilang mga bahagyang mga kakayahan sa pagpapalakas ng kalooban. Ang bahagyang anti-depressive qualities nito ay maaaring maging dahilan kung bakit hinahangad natin ito kapag nagkakaroon tayo ng masamang araw.
Nagpapabuti ng Function ng Utak
Ang madilim na tsokolate na may kakayahan sa pagpapalawak ng sirkulasyon nito ay tumutulong din na mapalakas ang iyong pag-andar ng utak. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng daloy ng dugo sa utak, iniisip ng ilan na nakakatulong ang utak sa pag-iisip nang mas mabilis.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-ubos ng tsokolate ay nakatulong sa mga kasanayan sa pandiwang sa ilan.