Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1 1/2 pounds stewing beef
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/2 cup sliced celery
- 3 tasang karne ng baka
- 2 karot
- 2 medium patatas
- 1/2 cup baby five beans
- 1 tasa ng apple juice
- 1/2 tasa frozen kernels ng mais
- 1 jar (12 ounces) maliit na puting sibuyas, pinatuyo, o humigit-kumulang 1 dosenang frozen, lasaw
- Asin at paminta para lumasa
- 2 tasa ng harina
- 2 tablespoons malamig na tubig
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa daluyan ng init, kayumanggi ang karne ng baka sa langis ng gulay; idagdag ang sibuyas at kintsay at sauté sa loob ng 3 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng sabaw ng karne ng baka at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras. Idagdag ang mga karot, patatas, limang beans, at juice ng apple; kumulo para sa mga 30 hanggang 40 minuto na, o hanggang sa mga gulay ay malambot. Magdagdag ng pinatuyo na mga sibuyas at mais; magpatuloy sa pagluluto ng 5 hanggang 10 minuto.
Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang harina na may malamig na tubig hanggang makinis. Idagdag ang halo sa simmering sabaw, kaunti sa isang panahon, hanggang sa nilagang ay thickened. Tikman at idagdag ang asin at paminta.
Paglilingkod sa mainit na buttered biscuit o cornmeal.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Higit pang mga Recipe:
Karne ng baka at Guinness Stew
Ang Homemade Beef Stew ng Nanay
Chili Beef Stew
Beef Stew na may Beer at Mushroom